使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

彩带鱼头

食材

材料:主料:上好的鲢鱼头,优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺,彭洲酸菜等原料。此菜制法虽不复杂,但关键在于火候的掌握。

做法

彩带鱼头
做法: 将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香,而后加入高汤熬出其鲜香,再把洗净的鲢鱼头放入锅中,熬至五分熟时加入适量的苕粉,几分钟之后一道味美鲜香、酸辣可口的鱼头汤就出来了。
带鱼头色泽亮丽,肉质鲜美,滑亮的苕粉象彩带一样围绕在鱼头的四周,其间夹杂着泡椒、酸菜、胡豆瓣的点缀,仿若置身于花从之中,这样一款美味佳肴,怎能不让人垂涎欲滴。再喝上一口酸酸辣辣的鲜汤,感觉好极了!不信,你也来试试。

其他菜谱

润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

做法:1. 白萝卜去皮,切短粗丝; 2. 锅中放少许油,晃动锅使...

香煎鲑鱼配茄茸牛油汁

香煎鲑鱼配茄茸牛油汁

做法:(1)以15毫升白酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉加入鲑鱼柳中...

卤汁金针海陆丸

卤汁金针海陆丸

做法:1.洋葱洗净,切成碎末;金针干洗净泡软,打结备用。...

榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

做法:1、瘦猪肉洗净,切成细丝。榨菜稍洗,切成细丝。香菜...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水...

红枣桂圆枸杞汤

红枣桂圆枸杞汤

做法:汤锅/慢煮锅中烧2-3升开水。 水开后放入干红枣、桂圆干...

仿长崎蛋糕

仿长崎蛋糕

做法:1.牛奶+味淋+蜂蜜+20g糖搅拌溶化 2.加入色拉油,打到成略...

向日葵寿司

向日葵寿司

做法:材料 寿司海苔1片,寿司醋饭90克,鱼松粉20克,青瓜片...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1、里脊肉切成小片,奶白菜摘洗干净,沥干水待用; ...

大叶拌茄条

大叶拌茄条

做法:1.茄子洗净去蒂,上锅大火蒸15分钟至酥软 2.等茄子冷却...

湘腊草鱼

湘腊草鱼

做法:1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。 2.加入...

水煮鱼虾滑

水煮鱼虾滑

做法:1取新鲜大虾,以及花斑鱼柳,切块后,加入生姜末,料...

泰式黄瓜沙拉

泰式黄瓜沙拉

做法:1.将黄瓜和盐拌匀,放到一个漏网里,然后放到水槽里沥...

咖啡蒸糕

咖啡蒸糕

做法:1.全蛋与二砂糖打发,加入乳化剂后,再打至泡沫细绵状...

中东25头鲍鱼

中东25头鲍鱼

做法:1.将中东25头鲍鱼放入冷水中泡至变软后取出备用;老母...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions