使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

彩带鱼头

食材

材料:主料:上好的鲢鱼头,优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺,彭洲酸菜等原料。此菜制法虽不复杂,但关键在于火候的掌握。

做法

彩带鱼头
做法: 将酸菜、泡椒、花椒放入热油中炒香,而后加入高汤熬出其鲜香,再把洗净的鲢鱼头放入锅中,熬至五分熟时加入适量的苕粉,几分钟之后一道味美鲜香、酸辣可口的鱼头汤就出来了。
带鱼头色泽亮丽,肉质鲜美,滑亮的苕粉象彩带一样围绕在鱼头的四周,其间夹杂着泡椒、酸菜、胡豆瓣的点缀,仿若置身于花从之中,这样一款美味佳肴,怎能不让人垂涎欲滴。再喝上一口酸酸辣辣的鲜汤,感觉好极了!不信,你也来试试。

其他菜谱

扇尾手撕小餐包

扇尾手撕小餐包

做法: 1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍;...

鲜蔬综合沙拉

鲜蔬综合沙拉

做法:1.备锅水滚,放入鸡蛋,煮约10分钟熟后捞出冷却。...

团团圆圆红烧肉

团团圆圆红烧肉

做法:1.将五花肉洗净,切成麻将块大小,用老抽,料酒,腌制...

白萝卜烧鱿鱼

白萝卜烧鱿鱼

做法:1、鱿鱼片是这样片成的。 2、片好就是这样。 3、锅中加...

温泉蛋

温泉蛋

做法:1.煮一锅水(水量要能淹过蛋),待温度上升至70℃后熄火,...

自制冰淇淋

自制冰淇淋

做法:1.蛋黄加糖打匀; 2.加入牛奶打匀; 3.倒入小锅内小火加...

黄金果澳带

黄金果澳带

做法:1、南瓜洗净后去皮,改刀成15克重的小块,放入笼中大火...

南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉

做法:1.小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤; 2.肋排切小块,...

山珍赛海参

山珍赛海参

做法:将原料搅打成蓉,加入调料调好味,用模具做成海参形状...

香椿炒山药

香椿炒山药

做法:①将山药去皮,洗净切片;香椿去茎部切成末。 ②将山...

十三香鸡腿

十三香鸡腿

做法: 将鸡腿斩为两段,丢大碗中,加入适量盐和十三香,腌...

挪威三文鱼配柠檬黄油汁

挪威三文鱼配柠檬黄油汁

做法:三文鱼加盐、白胡椒、白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟...

黑雪蛋糕

黑雪蛋糕

做法:将巧克力、奶油乳酪抹酱与卡鲁哇酒均匀搅拌至光滑细緻...

简便披萨饼坯

简便披萨饼坯

做法:1.将面粉、盐、糖和酵母放入一个大碗内,混入橄榄油和...

日式天妇罗

日式天妇罗

做法:1.)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片。 2.)香菇洗净去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions