使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乌龙面基本酱汁

食材

材料:小鱼干20条,昆布5×5公分,水3杯,柴鱼片30公克,酱油2大匙,味醂2大匙,酒1大匙,盐1小匙

做法

乌龙面基本酱汁
做法: 1.)将小鱼干的头部及腹部内脏去除,再与昆布及水一起浸泡约4小时。用小火煮至85~90℃时,先将昆布取出,再放入柴鱼片一起煮开,煮开后熄火,静置一下,等柴鱼片全部沉淀后,再用细网过滤出汤汁。将汤汁继续用小火煮,再加入所有调味料,煮开后即可。保存时只要放在冰箱冷藏,可保存3天左右。

其他菜谱

百事成大炖菜

百事成大炖菜

做法:1、将茄子撕成条状,豆角掰成4厘米长的段,五花肉切成...

清蒸濑尿虾

清蒸濑尿虾

做法:1.将濑尿下去钳子,剪掉尾巴(放尿),斩块备用 2.姜切...

马铃薯烧肉

马铃薯烧肉

做法:1.马铃薯去皮洗净,切成条状;红萝卜洗净切状;五花肉...

巧克力火鍋

巧克力火鍋

做法:1.取一只平底鍋加水、加熱備用。 2.另外在小火鍋內放入...

姜汁红茶

姜汁红茶

做法:1.姜部分切片,用热水浸泡3分钟后加茶叶一起浸泡至出味...

野生荠菜和荠菜馅饼

野生荠菜和荠菜馅饼

做法:1.面粉用水和好, 醒面一到两小时 2.肉末和虾用酱油...

牛骨香菇萝卜汤

牛骨香菇萝卜汤

做法:1)牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后...

咖喱虾

咖喱虾

做法:1. 虾仁洗净,荷兰豆洗净,都不切;紫茄洗净,切宽切条...

醋拌白菜梗

醋拌白菜梗

做法:1.将白菜梗洗净后切细丝,与调味料A的盐一起抓匀腌约...

黄澄澄的椰蓉田园南瓜

黄澄澄的椰蓉田园南瓜

做法:1.南瓜去皮,去籽,洗净微波炉高火加热8分钟左右; 2...

家常淡菜汤

家常淡菜汤

做法:1、把淡菜夹住的海草剪掉,洗干净淡菜外壳; 2、把葱切...

免揉Challah面包

免揉Challah面包

做法:1.将所有的面团配料放大盆里,搅一搅,搅到所有材料混...

三菇木耳沙拉

三菇木耳沙拉

做法:1. 烧开一锅水,将蘑菇, 茶树菇, 平菇, 黑木耳分批投...

鲜蚕豆火腿焖饭

鲜蚕豆火腿焖饭

做法:1.将大米淘洗干净,加水浸泡15至20分钟,然后捞出,浸泡...

盐烤虾

盐烤虾

做法:1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份。 2.将作法1的鲜虾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions