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炒乌龙面

食材

材料:乌龙面2包,五花肉100公克,鱼板8片,高丽菜120公克,柴鱼片1把,洋葱1/3个,沙拉油2大匙,淡色酱油2大匙,味醂1大匙,白砂糖少许,盐少许,柴鱼素1/2小匙,水300㏄

做法

炒乌龙面
做法: 1.洋葱切丝;高丽菜洗净切片;五花肉切片。
2.将所有调味料拌匀;将乌龙面放入滚水中略烫后捞起备用。
3.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法1的洋?丝后放入五花肉片炒香,再放入作法2的调味料并煮开,最后加入鱼板、作法1的高丽菜和作法2的乌龙面拌匀即可。

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