使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天妇罗

食材

材料:鲨鱼肉300公克,小黄瓜2条,蛋白1个,低筋面粉2大匙,太白粉1大匙,水30cc,沾酱适量,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,白醋1大匙,盐1/2茶匙,糖1大匙

做法

天妇罗
做法: 1. 将鲨鱼肉洗净后切片,放入果汁机和水打碎,取出放入盆中与调味料A的盐拌匀,再加入蛋白打至出现泡沫后,放入面粉、太白粉、调味料A的糖充分搅拌均匀即成鱼浆,再平均分成1份约40公克的鱼浆块数份。
2. 小黄瓜用调味料B的盐涂抹均匀,用滚水汆烫约10秒马上取出沖冷水后,沥干水份切成薄片,再加入调味料B中的糖、白醋各2大匙拌匀腌15分钟至入味备用。
3. 热锅放入2杯沙拉油,用中小火加热至160℃时,放入作法1的鱼浆块,炸至鱼浆块全都浮起并呈金黄色时,捞出淋上沾酱再加上作法2的小黄瓜一起食用即可。

其他菜谱

油酥香葱发面饼

油酥香葱发面饼

做法:1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成...

味噌罗非鱼

味噌罗非鱼

做法:1.罗非鱼去鳞洗净 2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎...

好吃又美容的香辣猪蹄

好吃又美容的香辣猪蹄

做法:1.猪蹄洗净,去除杂毛,切成小块(最好让卖肉工作人员...

观音麦茶

观音麦茶

做法:1、黑芝麻、山药和粳米分别炒熟,研成细末,过筛后取...

白米粥巧变火腿海带粥

白米粥巧变火腿海带粥

做法:1、米洗干净后放进电饭煲里,注入水到适当的水位标示...

避风塘山药

避风塘山药

做法:1)山药洗净去皮切滚刀块,煮至七成熟后放在盘里。凉...

广式干炒牛河

广式干炒牛河

做法: 河粉放入热水中浸泡5分钟至回软,捞出用冷水浸泡30分...

预防流感的薄荷粥

预防流感的薄荷粥

做法: 1把薄荷叶熬成汁水,一般熬半个小时就行了,最后是...

苹果派

苹果派

做法:1.依牛肉派作法将派皮作好备用。 2.将派皮分成250公克与...

香煎猪排

香煎猪排

做法:1.猪排洗净沥干水份,以刀背或肉槌拍打数下备用;蒜仁...

芥兰沙拉

芥兰沙拉

做法:(1)将芥兰洗净,用热水悼一下,取出后用清水冷却,空干...

小橄榄饼干

小橄榄饼干

做法:1.先将奶油与糖打至松发泛白,呈羽毛状,再把1个蛋加入...

烤韭菜

烤韭菜

做法:1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速...

南枣小笼包

南枣小笼包

做法:1.取一碗公,将材料A全放入碗公中一起拌均匀后,备用。...

自制纯天然黑莓浆

自制纯天然黑莓浆

做法:做法那是相当的简单: 1,把新鲜黑莓放入果蔬料理机粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions