使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清炒牛蛙

食材

材料:食用油500克  (实耗30克)  香油1小匙  料酒大匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  味精0.5小匙  牛蛙300克  芥蓝100克  胡萝卜10克  鸡蛋1个  生姜1小块  大蒜5瓣  淀粉适量

做法

清炒牛蛙
做法: 1.芥蓝洗净切斜片,牛蛙洗净剁成块,胡萝卜去皮切菱形片,生姜去皮切片,大蒜切片;
2.在牛蛙中加入少许鸡蛋清,调入少许盐、味精、料酒、水、淀粉腌好;
3.往锅里放油,烧至八成热时投入牛蛙,把牛蛙浸炸至八成熟倒出;
4.锅内留底油,放入姜、蒜爆香,下入芥蓝片、胡萝卜片,炒至断生,再加入牛蛙,调入盐、味精、胡椒粉炒透入味,然后用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
注意
味道鲜美,清香滑嫩。牛蛙肉质滑嫩,下油锅炸时不要炸老了。

其他菜谱

煎封红杉鱼

煎封红杉鱼

做法:1.鱼去肠肚后洗干净,擦干水分,在鱼身上划2-3刀,用少...

香肠炒蚕豆

香肠炒蚕豆

做法:1.鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净; 2.香肠切成豆瓣大小的丁;...

提拉米苏芝士蛋糕

提拉米苏芝士蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度,在烤箱底部放一个盛了水的烤盘...

肝瘦枸杞叶汤

肝瘦枸杞叶汤

做法:1.将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一...

蜜汁烤鸡

蜜汁烤鸡

做法: 1、半只鸡,洗净,沥干水分,姜切丝和其它所有调料混...

金丝虾皮蛋

金丝虾皮蛋

做法:1.将萝卜干洗净,捞起沥干后,放入锅内炒干水; 2.在平底...

麻辣烤肉酱

麻辣烤肉酱

做法:将所有材料混合均匀即可。 ...

橙色煎蛋

橙色煎蛋

做法:1.彩椒横着切成圈儿,把其中一个圈儿切成小丁。 2.鸡蛋...

凉拌橘子鸭

凉拌橘子鸭

做法:(1)将柳丁1颗去皮切片,另1颗切成长条状备用。 (2)将蕃茄...

虎年头盘鸡腿卷

虎年头盘鸡腿卷

做法:1.1:鸡腿用剪刀剪开,斩去骨头;2:把鸡腿肉放在案板...

凉拌莲菜

凉拌莲菜

做法: 藕去皮切片,约2mm,不要太厚了,太厚口感不好,切好...

富贵鱼翅球

富贵鱼翅球

做法:1、将虾仁剁成泥,加蟹粉、葱姜汁、蛋清、盐拌匀,挤...

野山椒炒牛肉

野山椒炒牛肉

做法:1.牛里脊切丝,泡一下去血水,加生抽,生粉,料酒,盐...

芋泥面包酥

芋泥面包酥

做法:一、将熟芋头以汤匙压成泥状,再拌入砂糖成芋泥馅。...

燕麦水果烤饼

燕麦水果烤饼

做法:1.将烤箱预热到220度。在烤盘上轻刷层油。 2.用一个大碗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions