使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清炒牛蛙

食材

材料:食用油500克  (实耗30克)  香油1小匙  料酒大匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  味精0.5小匙  牛蛙300克  芥蓝100克  胡萝卜10克  鸡蛋1个  生姜1小块  大蒜5瓣  淀粉适量

做法

清炒牛蛙
做法: 1.芥蓝洗净切斜片,牛蛙洗净剁成块,胡萝卜去皮切菱形片,生姜去皮切片,大蒜切片;
2.在牛蛙中加入少许鸡蛋清,调入少许盐、味精、料酒、水、淀粉腌好;
3.往锅里放油,烧至八成热时投入牛蛙,把牛蛙浸炸至八成熟倒出;
4.锅内留底油,放入姜、蒜爆香,下入芥蓝片、胡萝卜片,炒至断生,再加入牛蛙,调入盐、味精、胡椒粉炒透入味,然后用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
注意
味道鲜美,清香滑嫩。牛蛙肉质滑嫩,下油锅炸时不要炸老了。

其他菜谱

山东名吃-美味油旋做法

山东名吃-美味油旋做法

做法:第一步:活面,一半冷面,一半烫面; 第二部:把面擀...

清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

做法:1.一斤三、四两左右的多宝鱼醉晕,去腮、去鳞、去内脏...

辣油西芹

辣油西芹

做法:1.蒜仁切碎末备用。 2.西芹洗净,摘去叶子后,先以滚水...

番茄尖椒鸡蛋

番茄尖椒鸡蛋

做法:1、西红柿、尖椒洗净,分别去皮、去筋去籽,切块;鸡...

果醋白菜芽

果醋白菜芽

做法:1.白菜芽放入滚水中,加少许沙拉油烫熟,泡冰水冰镇,...

杂锦辣椒干逼青头鸭

杂锦辣椒干逼青头鸭

做法:将青头鸭宰好,洗净斩件备用。开锅下油,爆香蒜头、姜...

老咸菜

老咸菜

做法:老豆腐切小块,焯水,放入煲中加鸡汤炖。老咸菜、泡椒...

炝油菜

炝油菜

做法:1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。 2.花椒要耐心榨成...

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1.带鱼洗净,剪掉鳍、头部,开膛去内脏并去掉腹内的黑...

文昌油鸡

文昌油鸡

做法:1.鸡腿洗净,放入滚水中烫煮至完全熟透,捞出沥干水分...

红烧鱼

红烧鱼

做法:1锅烧热用姜块把锅擦一遍(这样鱼不容易粘锅)油要放...

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉...

【食材简单+做法简单】清炒鸡毛菜

【食材简单+做法简单】清炒鸡毛菜

做法:1,鸡毛菜摘好洗干净,大蒜拍烂备用 2,微波炉大瓷碗中...

黄金馒头

黄金馒头

做法:1,倒入玉米粉和2个鸡蛋和1瓶牛奶(分量因人而定) 2,...

海鲜炒面

海鲜炒面

做法:1.鱿鱼切丝;葱切段,备用。 2.热锅,倒入少许沙拉油,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions