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北方的老板鱼

食材

材料:老板鱼1条,盐,花椒面,味精,油,葱姜。

做法

北方的老板鱼
做法: 从鱼腹剪个口,去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。
用刀把鱼身周围切成一条一条的。
撒一些盐、花椒面和少量味精,揉匀,腌一会儿。(换我肯定不会放味精的,哈哈)
锅里多倒些油,油温升高时,将腌好的鱼炸一下,一条条的鱼身,随着温度升高,自然卷曲,有点像鱿鱼。
炸好鱼,将油控出。加入葱姜,翻炒,即可。

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