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清炖竹笙

食材

材料:竹笙70公克(干约4条),面丸50公克,素香片50公克

做法

清炖竹笙
做法: 1.竹笙加水泡开洗净
2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。
3.芋头切方块,放入油锅中炸过。
4.金珀泡好,挤干水份,亦入油锅中炸过。
5.所有材料及调味材同入盅,盖好放入大锅中小火慢炖约1小时,取出淋上红仁油上桌。

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