使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鸡翅

食材

材料:鸡翅一袋(翅中最好),调味料:姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角,还可以加蒜

做法

红烧鸡翅
做法: 1.所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋,油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。
4.用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

其他菜谱

响油鳝丝

响油鳝丝

做法: 1、鳝鱼去除内脏,洗净后切细丝。 2、将切好的鳝丝与...

辞旧迎新招财进宝喽!——元宝酥

辞旧迎新招财进宝喽!——元宝酥

做法:1.水油皮:中筋面粉158克、糖粉19克、猪油60克、水65克。...

酥皮海鲜浓汤

酥皮海鲜浓汤

做法:做法:1.鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁...

蚝油芦笋

蚝油芦笋

做法:1.将芦笋洗净切长条,汆水。 2.起油锅,爆香姜蒜、下芦...

石锅黄鳝

石锅黄鳝

做法:1.黄鳝可先拜托小贩处理好,然后回来用盐搓一下,热水...

五花肉烩玉米

五花肉烩玉米

做法:1.五花肉带皮切成条状;葱洗净切段;辣椒洗净去籽切丁...

羊肉面片

羊肉面片

做法:面片做法: 1. 两杯面加大约200ml水揉成面团(较硬),饧...

培根干贝面

培根干贝面

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热锅...

炒河蟹

炒河蟹

做法:1、蟹斩杀,切小件;春笋切成菱形,咸肉切小条。 2、蟹...

菠菜板栗鸡汤

菠菜板栗鸡汤

做法:1、鸡翅洗净,改刀,放入沸水中焯透。 2、板栗放入沸水...

怪味鸡

怪味鸡

做法:1.锅里烧开水,投入一大块拍裂的生姜和一根葱,放入鸡...

汆鳕鱼

汆鳕鱼

做法:1.鳕鱼处理干净,取肉切块,头和骨炖成汤。 2.鱼块加...

椒盐丸子

椒盐丸子

做法:(1)所有材料洗净,红辣椒切斜片,姜切末,葱切斜片备用...

风味鸡汤面

风味鸡汤面

做法:1.在深锅中把水烧开,将面条放入锅中搅散,包装中的调...

健康八宝糕

健康八宝糕

做法:(1)将所有材料混合加2杯水调匀,倒入模型中,电锅之外...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions