使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯蛋挞

食材

材料:蛋挞皮用料:低筋面粉270g,高筋面粉30g,酥油45g,片状马琪琳250g,水150ml,蛋挞液用料:紫薯(去皮切小粒)50g,鲜奶油210ml,牛奶165ml,白砂糖60g,蛋黄4个,炼乳15ml

做法

紫薯蛋挞
做法:
将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团,揉至表面光滑均匀后用保鲜膜包好饧20分钟。将马琪琳用保鲜膜包严,拿擀面杖把它敲薄、擀薄,取出待用。
将饧好的面团擀成长方形,面片宽度与马琪琳一致,长度是其3倍。把马琪琳夹在面片中间,将两侧的面片折起包住它,再像叠被子那样四折,用擀面杖轻敲面片表面后擀长。同样方法4折2次成蛋挞酥皮,并揪成小面团,擀成面片逐个放在蛋挞模里。
将鲜奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和紫薯粒放入小锅用小火加热,搅拌至白砂糖融化时离火,放凉后拌入蛋黄成蛋挞液。蛋挞液逐个倒入装好蛋挞皮的蛋挞模中,摆入烤盘。
将调温旋钮调在“200度”;功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至15分钟(或者按下曲奇饼”键,通过“定时”键及“时间/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,进行烤制。15分钟后取出,即可趁热享用。

其他菜谱

味噌沾酱

味噌沾酱

做法:锅中放入日式柴鱼昆布高汤、红味噌、粗味噌、白糖,以...

香酥牛蒡手卷

香酥牛蒡手卷

做法:1.先用刀背刮除牛蒡表皮,先分切出3公分的长段,切片后...

好吃锅包肉:四个关键注意点

好吃锅包肉:四个关键注意点

做法:1,准备材料 2,里脊肉切成薄片,放料酒2茶匙(1...

咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

做法:1)鸡腿洗净后用厨用纸吸干水分,切丁后飞水; 2)锅里...

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

做法:(1)将白萝卜洗净去皮沥干水份,切成长5公分、宽0.5公分...

改头换“面” 之 方便面

改头换“面” 之 方便面

做法:1.苦瓜一剖两半,掏去籽。 2.水烧开,加少量盐和糖,放...

番茄骨汤

番茄骨汤

做法: 精猪肋排切成小块,放入沸水锅中煮2分钟至再次沸腾,...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1.鸡蛋打入碗内;肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水淀粉...

洋芋粑

洋芋粑

做法:1.土豆洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成豆...

青酱

青酱

做法:1.有材料及调味料混和均匀即可。 ...

腌鲜鳜鱼

腌鲜鳜鱼

做法:①鳜鱼身两面各割几条斜刀花纹,放在风口处晾干。 ②...

圆葱鲜贝

圆葱鲜贝

做法:将明月贝洗净用淡盐水焯熟。煎盘中倒入橄榄油烧热,下...

蟹连鱼肚

蟹连鱼肚

做法:1.将蟹洗净,蒸熟,冲洗一下,剔取蟹肉(蟹腿、蟹黄...

黄豆雪菜芹菜粒

黄豆雪菜芹菜粒

做法:先把黄豆炒熟炒香,再放少少油放干辣椒块起锅,再倒入...

茄汁番茄

茄汁番茄

做法:1)花菜切成块,入水中淖水,大概8成熟,捞出待用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions