使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯蛋挞

食材

材料:蛋挞皮用料:低筋面粉270g,高筋面粉30g,酥油45g,片状马琪琳250g,水150ml,蛋挞液用料:紫薯(去皮切小粒)50g,鲜奶油210ml,牛奶165ml,白砂糖60g,蛋黄4个,炼乳15ml

做法

紫薯蛋挞
做法:
将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团,揉至表面光滑均匀后用保鲜膜包好饧20分钟。将马琪琳用保鲜膜包严,拿擀面杖把它敲薄、擀薄,取出待用。
将饧好的面团擀成长方形,面片宽度与马琪琳一致,长度是其3倍。把马琪琳夹在面片中间,将两侧的面片折起包住它,再像叠被子那样四折,用擀面杖轻敲面片表面后擀长。同样方法4折2次成蛋挞酥皮,并揪成小面团,擀成面片逐个放在蛋挞模里。
将鲜奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和紫薯粒放入小锅用小火加热,搅拌至白砂糖融化时离火,放凉后拌入蛋黄成蛋挞液。蛋挞液逐个倒入装好蛋挞皮的蛋挞模中,摆入烤盘。
将调温旋钮调在“200度”;功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至15分钟(或者按下曲奇饼”键,通过“定时”键及“时间/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,进行烤制。15分钟后取出,即可趁热享用。

其他菜谱

鸭肉炒饭

鸭肉炒饭

做法:1.用中火将鸭皮和鸭肥肉放到锅里炒到鸭皮变脆,脂肪化...

蓝莓思慕雪

蓝莓思慕雪

做法:1.把所有材料拌在一起就可以了,味道又好,做法又简单...

芥末金针菇

芥末金针菇

做法:1、金针菇去根部,洗净,香葱洗净后切圈,香菜洗净取...

红烧鱿鱼

红烧鱿鱼

做法:1、整只鱿鱼去内脏洗净,把生姜大蒜籽切成末,干辣椒...

肉松饭团

肉松饭团

做法:1.米淘洗干净,倒入比平时蒸米饭少一点的水,蒸熟 2.趁...

玉米皮包果子

玉米皮包果子

做法:糯米要泡一天左右,红豆炷到差不多开花,如你想烂些也...

美式薯条

美式薯条

做法:1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉...

玫瑰家园小厨房--芝麻酥饼+萝卜酥

玫瑰家园小厨房--芝麻酥饼+萝卜酥

做法:1.将All purpose面粉分别用水和猪油和成油面团和水面团,...

牛肉炒牛蒡

牛肉炒牛蒡

做法:1.取一小钢锅,将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。...

荷香芒果鸡

荷香芒果鸡

做法:1.将鸡蛋黄及蛋清分离,然后将蛋清打匀。 2.鸡胸肉洗净...

飘香榴莲酥

飘香榴莲酥

做法:1、榴莲取肉备用; 2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水...

南瓜小面包

南瓜小面包

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀。放置20分钟再...

十二生肖庆龙凤

十二生肖庆龙凤

做法:预热烤箱350F. 1. 隔水加热苦甜巧克力至溶化,拌入无盐奶...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法:1.3种食物只要简简单单的加在一起,拌匀就ok了。 ...

肉末炒鱼干

肉末炒鱼干

做法:柴鱼干略泡水, 挤干, 切片, 热锅用油炒香肉末, 姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions