使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

紫薯蛋挞

食材

材料:蛋挞皮用料:低筋面粉270g,高筋面粉30g,酥油45g,片状马琪琳250g,水150ml,蛋挞液用料:紫薯(去皮切小粒)50g,鲜奶油210ml,牛奶165ml,白砂糖60g,蛋黄4个,炼乳15ml

做法

紫薯蛋挞
做法:
将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团,揉至表面光滑均匀后用保鲜膜包好饧20分钟。将马琪琳用保鲜膜包严,拿擀面杖把它敲薄、擀薄,取出待用。
将饧好的面团擀成长方形,面片宽度与马琪琳一致,长度是其3倍。把马琪琳夹在面片中间,将两侧的面片折起包住它,再像叠被子那样四折,用擀面杖轻敲面片表面后擀长。同样方法4折2次成蛋挞酥皮,并揪成小面团,擀成面片逐个放在蛋挞模里。
将鲜奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和紫薯粒放入小锅用小火加热,搅拌至白砂糖融化时离火,放凉后拌入蛋黄成蛋挞液。蛋挞液逐个倒入装好蛋挞皮的蛋挞模中,摆入烤盘。
将调温旋钮调在“200度”;功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至15分钟(或者按下曲奇饼”键,通过“定时”键及“时间/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,进行烤制。15分钟后取出,即可趁热享用。

其他菜谱

葱香双色萝卜丝

葱香双色萝卜丝

做法:1.萝卜切丝。 2.油锅热油爆香葱段后捞出。 3.倒入萝卜丝...

酥炸南瓜片

酥炸南瓜片

做法:1.南瓜去籽、切片状备用。 2.面煳混和均匀,将作法1的南...

中式烤火鸡

中式烤火鸡

做法:1.我们买了个13磅左右的,解冻大概6小时,开始腌制。我...

美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔

美味营养的早餐-小米馒头+草莓奶昔

做法:小米馒头: 1、和面:白面和小米面的比例是2:1,并加...

蒜泥鸭舌

蒜泥鸭舌

做法:1.鸭舌清洗干净,放沸水中焯透,捞出沥干水分; 2.放入...

豆皮寿司

豆皮寿司

做法:1.大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白...

鱼香溜肝尖

鱼香溜肝尖

做法:将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;为了...

虾香牛肉片

虾香牛肉片

做法:1.把牛肉洗净切片,加料酒、盐、酱油、水、淀粉、少量...

辣炒小卷

辣炒小卷

做法:1.咸小卷冲洗干净沥干水份待用.葱切葱花,蒜头切片,红...

香酥小虾

香酥小虾

做法:1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。 2.期间准备...

萝卜炖腊肉

萝卜炖腊肉

做法:1.腊肉用温水洗净,清水浸泡30分钟,切块;萝卜洗净,...

香蕉巧克力豆蛋糕

香蕉巧克力豆蛋糕

做法:1.原料:香蕉70克,炼乳30克,色拉油65克,糖粉50克,鸡...

阿拉斯加鳕鱼卷

阿拉斯加鳕鱼卷

做法:1、将狭鳕鱼和墨鱼肉用绞肉机绞成肉泥,加入三个鸡蛋...

香煎红杉鱼

香煎红杉鱼

做法:1.因为买回的红杉鱼是盐制过(咸)的,所以要先拿姜块...

丸子汤

丸子汤

做法:1.将猪肉切成小块后剁成肉泥,加葱、姜、料酒、盐拌匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions