使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清烹里脊

食材

材料:猪里脊肉200克,面粉适量。调料油1000克(约耗50克),酱油、绍酒各1/2大匙,醋1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜、蒜片少许。

做法

清烹里脊
做法: 1、猪里脊肉切成条,加入精盐、酱油、味精、绍酒腌渍入味,沾一层面粉,下入六成热油中,炸至表皮稍硬时捞出,待油温升高时,再放入炸熟透,见呈金黄色时,倒入漏勺。
2、用小碗放入精盐、醋、味精、少许汤对成清汁备用。
3、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,放入炸好的里脊条,泼入清汁,翻拌均匀,出锅装盘即可。
材料替换
原料可以用鸡脯肉替换猪里脊,称为清烹鸡脯肉。
口味变化
加白糖,增加醋,称清烹糖醋里脊。

其他菜谱

特制羊肉炉

特制羊肉炉

做法:1.将中药材用米酒浸泡10分钟,备用。 2.羊肉切块洗净,...

青蔬炒豆干

青蔬炒豆干

做法:1.豆干切片;四季豆去头尾,切段;黑木耳、红萝卜和熟...

豇豆饺子

豇豆饺子

做法:1.馅料的做法:1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉...

幸福像花儿一样

幸福像花儿一样

做法:1.芦笋洗净斜刀切成长度相等的细条 2.牛肉洗净放入冰箱...

咖啡蛋糕卷

咖啡蛋糕卷

做法:1.蛋白加几滴柠檬汁或白醋打至粗泡,加白砂糖打至中性...

重奶油蛋糕

重奶油蛋糕

做法: 1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖,称量好所有材...

羊肉炖

羊肉炖

做法:1.)将老姜洗净,切大块。羊肉切块,用热水先汆烫过,去...

啤酒蹄膀

啤酒蹄膀

做法:1)去骨的蹄膀大约一磅半,洗净,开水里烫一分钟,冲...

茄汁鸡翅根

茄汁鸡翅根

做法:一、先将鸡翅根过过油,不用炸得很熟; 二、起锅,锅...

茄汁鸡片

茄汁鸡片

做法:1、将鸡肉横切成2厘米长的片,放入碗内,加小苏打、酱...

麻辣软丝

麻辣软丝

做法:1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝,将软丝丝沾裹上太...

香脆花生酥

香脆花生酥

做法:1.鸡蛋和砂糖,打发。。。 2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀...

香酥茄子

香酥茄子

做法:(1)茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水...

芝士戚风蛋糕

芝士戚风蛋糕

做法:1:打蛋白,慢慢加入1/2cup糖,至硬性发泡; 2:搅匀蛋黄...

茶香大杏仁

茶香大杏仁

做法:1.将10克的茶叶用40℃温水泡开,至茶叶叶片完全展开;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions