使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

碧缘千层

食材

材料: 干腐皮 1包(约200g), 油菜心 200g, 酱油 1茶匙(5ml), 白砂糖 2茶匙(10g), 盐 1茶匙(5g), 蚝油 1汤匙(15ml), 油 100ml(实耗20ml)

做法

碧缘千层
做法:
油菜心清洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用凉开水过凉后沥去水分待用。
干腐皮放入凉开水中浸泡至软,取出沥去水分,取2张对折,卷成扁圆的卷状,依次将所有腐皮都卷成卷。
将卷好的腐皮卷放进平底锅,加入酱油、白砂糖、盐和适量水(水量以没过腐皮卷一半为宜),大火烧开后转中小火焖15分钟。
关火待腐皮卷将余下的汤汁吸干,至凉后取出。
大火加热炒锅中的油至六成热,放入焖好的腐皮卷,中火炸约4分钟,至腐皮卷呈金黄色捞出放在厨房纸巾上吸去油分。
待凉后将炸好的腐皮卷切成3cm宽的段,与焯煮过的油菜心一同码放在盘中,吃时可配蚝油食用。

其他菜谱

胡萝卜蛋糕

胡萝卜蛋糕

做法:1. 烤箱预热到350°F. 2. 把9”x13”的烤盘垫上层腊纸或者喷...

意大利千层肉酱面

意大利千层肉酱面

做法:1、蕃茄用热水汆烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋...

千层时蔬

千层时蔬

做法:1.茄子、番茄洗净,切片;马铃薯削去外皮,洗净并切片...

梅干扣肉

梅干扣肉

做法:1.蒜头洗净切片;辣椒洗净切片;梅干菜泡水洗净,沥干...

水晶玫瑰布丁

水晶玫瑰布丁

做法:琼脂剪小段,用冷水浸泡至软; 1. 玫瑰花冲入800ml开水,...

风吹肉

风吹肉

做法:1、肉洗净擦干,用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表...

香椿凉面

香椿凉面

做法:1.小蕃茄洗净对切;小豆苗洗净,沥干水分备用。 2.熟凉...

海藻炒肉丝

海藻炒肉丝

做法:1、将柿子椒、洋葱分别切成丝,里脊丝中放入料酒、盐...

枸杞雪梨煲汤

枸杞雪梨煲汤

做法:1.将雪梨洗净去皮,切成小块。 2.将3大碗水倒入煮锅,煮...

意粉沙律

意粉沙律

做法:1.意粉炷熟,用沸过的冷水过冷河,备用; 2.西生菜用手...

蒜苗糯米饭

蒜苗糯米饭

做法:1.)将糯米洗净沥干水分,加水浸泡2~3小时备用。 2.)将青...

虾米饺

虾米饺

做法:1、虾米先以开水泡软。 2、切粒后与肉馅及葱花拌匀即可...

木耳蒸蛋

木耳蒸蛋

做法:1.木耳泡发,切碎 2.鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并...

葱油蚕豆雪菜

葱油蚕豆雪菜

做法:1、将香菜切末,葱切碎,雪菜切成小段,胡萝卜和笋尖...

椰子土司

椰子土司

做法:1.将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions