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清爽小炒

食材

材料:大头菜、红辣椒、伊丽莎白瓜、紫甘蓝、蒜片、盐、味精、花椒油、花生油、醋、水淀粉备适量。

做法

清爽小炒
做法: 1、将大头菜、紫甘蓝去老茎切成片,红辣椒去籽,切成三角片,伊丽莎白瓜去皮去籽切片,下开水锅焯透捞出。
2、另锅注油烧热,下蒜片炒香,烹醋,投入焯好的原料,加盐、味精炒匀勾芡,淋花椒油,出锅即成。

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