使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小炒肉

食材

材料:五花肉 1块(约300g),杭椒 200g,洋葱 1个(约100g),朝天椒 3只,蒜 2瓣,绍酒 1汤匙(15ml),生抽 4茶匙(20ml),白砂糖 1茶匙(5g),盐 1茶匙(5g),油 1汤匙(15ml)

做法

小炒肉
做法:
将五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬后再取出切成6cm长、3cm宽、尽可能薄的片。
洋葱对半剖开,切去根部和顶端,再切成细丝。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗净对半剖开待用。
中火烧热平底煎锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于平底煎锅上端,能感到有热气升腾),将五花肉一片一片地放入锅中,使肉片双面煎至稍稍上色,肥脂呈透明色,再夹出沥干油分待用。
中火烧热平底煎锅中的底油,待烧至五成热时将洋葱丝、朝天椒和蒜片放入锅中爆香,再放入杭椒,炒至变软熟透(约3分钟)。
将煎好的五花肉片放入平底煎锅中翻炒片刻。
最后在锅中调入绍酒、生抽、白砂糖和盐拌炒约2分钟即可。

其他菜谱

红烧划水

红烧划水

做法:1.将鱼划水均匀地沾上地瓜粉,放入 150℃的油锅以大火油...

咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

做法:1. 鸡丁上浆, 加盐和料酒捏匀. 加冷水, 捏到没水. 加生...

塘鲤鱼白玉盅

塘鲤鱼白玉盅

做法:1.塘鲤鱼去内脏及腮,仔细洗净。 2.鹃豆腐切小方块,锅...

鲜参童子鳖

鲜参童子鳖

做法:1、将童子鳖宰杀,除去内脏、黄油,用沸水略烫,刮去...

菠萝蔬菜饭

菠萝蔬菜饭

做法:1.把菠萝罐头切丁,和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲...

白玉火腿夹

白玉火腿夹

做法:1、冬瓜切成连刀夹片,将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里,...

免揉酸面包

免揉酸面包

做法:把材料全部放盘里和匀, 拟成团, 用食品朔料袋套装好...

香吉士戚风蛋糕

香吉士戚风蛋糕

做法:1.材料1混合过筛备用,材料2中所有材料拌匀至砂糖完全...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法:锅内入油,放豆瓣酱,之后放水,最后放入各种材料。勾...

培根土豆

培根土豆

做法:1.土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至...

咖汁芋泥

咖汁芋泥

做法:1.把芋头放在微波炉里用烤火档300热烤熟,剥去皮在碗中...

萝卜味噌汤

萝卜味噌汤

做法:1.先将白萝卜切丝,五花肉切片,莴苣切丝备用 2.锅内倒...

兴凯玉龙戏潮

兴凯玉龙戏潮

做法:1、将发好的活参放入老抽水中汆热,去除表面水分。勺...

辣白菜五花肉

辣白菜五花肉

做法:1.五花肉切成薄片,辣白菜100-200克。 2.把煎锅里倒一点点...

腌辣椒

腌辣椒

做法:辣椒洗干净 放罐子里面,一层盐,一层辣椒, 最后放一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions