使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸肉圆

食材

材料:太白粉180公克,蕃薯粉160公克,温水60℃450cc,香油1小匙,新鲜虾仁150公克,绞肉200公克,酒1大匙,糖1小匙,水5大匙,蒸笼数个,香菜少许,蒜茸少许,酱油膏5大匙,蕃茄酱2大匙,海山酱4大匙,香油1大匙,蚝油3大匙,糖3大匙,水1杯

做法

清蒸肉圆
做法: 1.把粉浆材料拌匀,放在瓦斯炉上,用小火慢煮,煮的时侯要用打蛋器不停的搅拌至浓稠状,熄火后,等粉浆降至35℃时,即可制作肉圆。
2.馅料部份,将虾仁切丁备用。烧热锅子,将绞肉用少许油炒香,再放入虾仁丁及酒、香油、糖、五香粉一起煮熟,待凉备用。
3.将小碟子上抹上少许油,抹上粉浆,加入作法2完成的馅料,然后再铺上一层粉浆。蒸笼中放入蒸笼布,将做好的肉圆用手拨到蒸笼布上,再用中小火蒸熟,约6~8分钟。
4.把酱材料一起煮滚,把勾芡材料拌匀后,倒入酱料中拌匀后即为淋酱。将肉圆放在盘子上,淋上淋酱,再放入少许蒜茸及香菜即完成清蒸肉圆。

其他菜谱

无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包

无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包

做法: 奶酪酱:室温放软化奶油奶酪,加入糖粉搅匀,加入牛...

水炒鸡蛋视频

水炒鸡蛋视频

...

南乳沾酱

南乳沾酱

做法:1.蒜头、葱、香菜洗净切碎备用。 2.将作法1和其他材料混...

双耳萝卜汤

双耳萝卜汤

做法:1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净,切...

大概版糯米鸡

大概版糯米鸡

做法:一、将鸡肉和水发冬菇用生抽、少量五香粉、盐、料酒、...

丝瓜鲜鱼

丝瓜鲜鱼

做法:1.丝瓜切成条状,葱切段备用 2.起一油锅烧至约140-150度,...

蔬菜蛋饼

蔬菜蛋饼

做法:1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面糰搓揉至光...

樟茶烤鸡腿

樟茶烤鸡腿

做法:1.鸡腿洗干净晾干水,在表面划刀。 2.2包腌料包加40G水,...

果律虾球

果律虾球

做法:1.把大草虾外壳剥除,挑除肠泥,再从背部剖开备用。...

猪排拌意面

猪排拌意面

做法:沸水放红萝卜粒煮八成熟拿出沥干水备用.大火热平底锅...

爆炒鸭胗

爆炒鸭胗

做法:1.蒜瓣,白辣椒切碎,红干椒切段,香葱切段,鸭胗切梳...

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

做法:1.韭黄洗干净切段备用,姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适...

竹影红梅

竹影红梅

做法:1.)竹小町对半斜切,将芦笋洗净再修整成比竹小町长约...

多彩豆腐

多彩豆腐

做法: 北京入围赛晋级选手2号王河 ...

腐乳豆腐炖胡萝卜

腐乳豆腐炖胡萝卜

做法:1.锅里放油,油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions