使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大概版糯米鸡

食材

材料:荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料

做法

大概版糯米鸡
做法: 一、将鸡肉和水发冬菇用生抽、少量五香粉、盐、料酒、麻油和生粉腌好;
二、糯米泡一天,再放水过表面,用锅蒸半个小时;
三、荷叶隔夜泡软;
四、包时如果是较大的荷叶,完整的荷叶对半剪开,用半块就够了,包的那面用刷子刷上油;
五、先用匙子放蒸了的糯米垫好底,如图,再铺上鸡肉和冬菇,有其他配料的也要放下去,再放一层糯米在面上,包好;
六、大锅里放蒸架和水,水面差不多到蒸架最好,太多会溢到碗里面;
七、水开后将包好的糯米鸡放在盘里再放上蒸架上,之前包时我怕包不好,用棉线捆着;
八、盖上盖子,大火蒸两个小时左右,我包得比广州茶楼卖的大出快一倍,蒸的时间相对长些。

其他菜谱

金色梦幻

金色梦幻

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 在摇酒器中依次加...

浓汤酸辣鱼丸

浓汤酸辣鱼丸

做法:1、鲈鱼肉、肥肉剁细,放盆中加葱姜末搅匀,逐渐加水...

芝麻脆菇

芝麻脆菇

做法:1.将香菇泡水发开,去蒂,挤干水份。 2.用剪刀沿香菇边...

炖蛋(3人份)

炖蛋(3人份)

做法: 1、先将鸡蛋和糖拌匀,再加入牛奶拌匀。 2、将蛋液过...

石锅丼

石锅丼

做法:1.牛肉切成细条状与调味料A之2/3量腌渍10分钟,香菇切细...

下饭主力—啤酒红烧鸭

下饭主力—啤酒红烧鸭

做法:1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后...

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

做法:1、三个蛋黄加30克细砂糖打散搅拌匀,倒入淡奶油搅拌匀...

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

做法:(1)鸡蛋搅匀,加入味精,精盐,胡椒粉,葱和油25克,一...

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

做法:1.先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净...

上汤焗豆腐

上汤焗豆腐

做法:1、豆腐切成6厘米见方、1厘米厚的片备用。 2、青、红椒...

干豆腐拌芹菜叶

干豆腐拌芹菜叶

做法:芹菜叶焯好,与其他东东拌一下,加点调料就可以。 ...

五彩鸡蛋蔬菜卷

五彩鸡蛋蔬菜卷

做法: 1、把面粉和淀粉先用水拌匀,然后放入鸡蛋,充分打开...

夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子

夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子

做法: 1、虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。 2、...

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋

做法:1.番茄剥皮 2. 敲鸡蛋 ...

中芹炒鱿鱼

中芹炒鱿鱼

做法:鱿鱼清理干净后切圈,芹菜洗净去叶然后切寸段。 烧一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions