使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大概版糯米鸡

食材

材料:荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料

做法

大概版糯米鸡
做法: 一、将鸡肉和水发冬菇用生抽、少量五香粉、盐、料酒、麻油和生粉腌好;
二、糯米泡一天,再放水过表面,用锅蒸半个小时;
三、荷叶隔夜泡软;
四、包时如果是较大的荷叶,完整的荷叶对半剪开,用半块就够了,包的那面用刷子刷上油;
五、先用匙子放蒸了的糯米垫好底,如图,再铺上鸡肉和冬菇,有其他配料的也要放下去,再放一层糯米在面上,包好;
六、大锅里放蒸架和水,水面差不多到蒸架最好,太多会溢到碗里面;
七、水开后将包好的糯米鸡放在盘里再放上蒸架上,之前包时我怕包不好,用棉线捆着;
八、盖上盖子,大火蒸两个小时左右,我包得比广州茶楼卖的大出快一倍,蒸的时间相对长些。

其他菜谱

原味蛋卷

原味蛋卷

做法: 1、先将白砂糖、黄油打至稍发; 2、将鸡蛋分次打入均...

鼎湖上素卷

鼎湖上素卷

做法:1、将北菇、鲜菇、蘑菇、雪耳、云耳、竹笙切成细粒,...

松鼠鱼

松鼠鱼

做法:1:鱼清理干净【去骨】,打好花刀,用水洗一下,冲去...

鲜炸起司马铃薯片

鲜炸起司马铃薯片

做法:1.马铃薯去皮切成6片长片,泡水备用,起司切成4小片 ...

蟹粉素燕

蟹粉素燕

做法:1、取节瓜的精华部分,切成细丝,拍粉,放入90℃水中烫...

苹果火腿寿司

苹果火腿寿司

做法:1、把苹果洗净去核切片,火腿切片,然后将苹果片和火...

价值4000块的面包

价值4000块的面包

做法:⒈将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部...

蕃茄什锦锅

蕃茄什锦锅

做法:1.牛蕃茄洗净去蒂;豆腐切四等份;高丽菜洗净沥干切片...

曲奇

曲奇

做法:1.黄油室温软化,将室温软化的黄油在盆里打发,打发成...

多味木耳菜

多味木耳菜

做法:1.调制怪味汁:将芝麻酱用香油泡开,再将精盐、酱油、...

芥末菜卷

芥末菜卷

做法:1.将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉; 2.把...

蛋堡

蛋堡

做法:1.培根切小片,放入热油锅中煎至香酥;卡门贝尔起士切...

沙茶焖鸭

沙茶焖鸭

做法:1、将土豆切成块。肥鸭治净,下入烧至七成热的油中炸...

麦片全麦粉蓝莓煎饼

麦片全麦粉蓝莓煎饼

做法:1.用中火将加过油的煎锅烧热。 2.用个大碗,将全麦粉、...

松子凉面

松子凉面

做法:1.将义大利长面放入已加了盐和橄榄油的滚水中,以中小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions