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蚂蚁上树

食材

材料:粉丝,香菇,肉末,小尖椒,郫县豆瓣酱

做法

蚂蚁上树
做法: 1.香菇和尖椒切成小粒,粉丝用热水泡软,葱姜蒜切末;
2.起油锅,下姜蒜末爆香,再把肉末放进去炒至变色;
3.加香菇和尖椒粒一起炒;
4.这时,烹料酒,加一勺豆瓣酱,转小火炒出香味;
5.泡软的粉丝放进去,加适量热水,稍煮;
6.等汤汁差不多时,加鸡精和葱花,翻炒出锅。

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