使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸桂鱼

食材

材料:主料:桂鱼一条(约重750克), 辅料:熟火腿3片(25克),熟笋6片(60克),水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个, 调料:精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克

做法

清蒸桂鱼
做法: 1、将桂鱼剖洗净,平放在砧板上。用刀从头至尾剖开,然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀,刀深至骨。
2、取大腰盘,放入桂鱼,加入绍酒,姜片葱结熟火腿片,上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结,姜片,原汁倒入小碗内。
3、菇、笋片在沸水中焯熟,在鱼身两侧各放笋3片,火腿片与笋片问隔排放,香菇盖在笋片上。
4、原汁倒入炒锅,加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸,浇在鱼身上即成。

其他菜谱

烤蒜

烤蒜

做法:1.将烤箱预热到120度。将蒜头顶部切掉。然后放到小烤盘...

蚝油双冬

蚝油双冬

做法:1.)冬菇泡软后,切去蒂的部份。 2.)笋切成滚刀块,锅内...

跳跳鱼香菜豆腐汤

跳跳鱼香菜豆腐汤

做法:1.起油锅,热锅将鱼煎一下。 2.加适量的水,加豆腐烧开...

甘露八宝汤

甘露八宝汤

做法:1. 竹笙用清水浸泡一小时; 2. 淮山洗净浸泡15分钟,汆水...

烧兔子

烧兔子

做法:兔子切成小块用生抽和老抽酱油,胡椒粉和盐,先腌2个...

葱炖猪肠

葱炖猪肠

做法:1.猪小肠剪除多余油脂后洗净,内外翻面加盐搓揉后沖洗...

秘制烧排骨

秘制烧排骨

做法:1.先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到...

烤箱做桃酥饼

烤箱做桃酥饼

做法:1,准备材料 2,将猪油和白糖用手掌根充分擦透 3,分次...

自己压面条

自己压面条

做法:1.这是电动压面机. 2.手动压面机. 3.二斤面粉加3个鸡蛋...

动物小饼干

动物小饼干

做法:1.奶油软化后家细砂糖,打至松发,粉刺加入蛋液,搬运...

柿饼鸡汤

柿饼鸡汤

做法:1.先将鸡腿切块,汆烫备用;柿饼切小块备用。 2.将所有...

马拉盏炒海瓜子

马拉盏炒海瓜子

做法:1.海瓜子放入冷水中浸泡约2小时,使其吐砂;蒜头及姜切...

韩式火焰烤牛仔骨

韩式火焰烤牛仔骨

做法: 将牛仔骨切长片,加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、...

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:买的pumpkin,这种不太甜~而且lg本来就不喜欢吃南瓜,家...

芙蓉青蟹

芙蓉青蟹

做法:1.将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝; 2.葱、姜切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions