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清蒸鱼

食材

材料:香葱两根,切碎,红尖辣椒一根,去籽切片,姜一小块,切成细丝,一斤多的武昌鱼一条,大葱半根

做法

清蒸鱼
做法:
去鳞和内脏后切用盐和姜丝搓均,切成小段码盘.
中间用大葱段支起来,将蒸锅内的水烧热后,将盘放在锅中.蒸十分钟后出锅,撒上红尖辣椒片和香葱碎,再撒些鸡精粉,另起锅烧热少许油浇在鱼上即可.