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清蒸鱼

食材

材料:新鲜鱼2条,葱,砂糖,生抽,老抽

做法

清蒸鱼
做法: 1.鱼洗干净杀好备用,葱切段铺在碟面,把鱼放入。
2.隔水清蒸8分钟。
3.蒸鱼期间,用刨刨大量葱丝,半碗生抽和少许糖下锅煮开后捞起备用,小半碗油烧热备用。
4.蒸好的鱼拿掉铺底的葱、倒掉蒸鱼的水、铺上大量刨好的葱丝,倒入烧得滚烫的熟油,后再倒入调好的酱油即可。