使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

火燎胗心芹菜

食材

材料:鸡胗50g,鸡心100g,芹菜1棵,香葱1棵,老姜2片,朝天椒2只,调料:豆豉1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),绍兴黄酒,生抽各1汤匙(15ml),白酒2汤匙(30ml),油2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g)

做法

火燎胗心芹菜
做法:
鸡胗和鸡心分别洗净切成小块。芹菜择去叶子留梗,切成小段备用。香葱切段。朝天椒切成小圈备用。豆豉放入碗中,加少许冷水
取一个煮锅,大火烧开锅中的水,放入芹菜段汆烫2分钟至变色,迅速捞出过凉,沥干水分备用。
鸡胗和鸡心放入碗中,加入绍兴黄酒和1/2茶匙盐腌渍10分钟。
大火加热炒锅中的油至6成热放入香葱段、姜片、豆豉煸炒出香味,待油温升至8成热时放入鸡胗和鸡心爆炒。
待鸡胗和鸡心炒至变色时,加入白酒炒出火焰,然后盖盖焖1分钟,随后加入酱油翻炒均匀,放入汆烫过的芹菜段和白砂糖翻炒均匀,最后撒上朝天椒圈即可。

其他菜谱

韩国泡菜饼

韩国泡菜饼

做法:1.将泡菜切成细条,小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段,...

蜜汁三文鱼

蜜汁三文鱼

做法: 将三文鱼切长块。姜切丝。蒜切片。 锅中倒油,入姜丝...

唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

做法:1. 将面粉过筛,以免面粉结块; 2. 将鸡蛋磕入碗中,搅...

上汤芙蓉干贝

上汤芙蓉干贝

做法:1.香菇和鲜贝用水泡发 2.香菇切片,和干贝盛及虾仁,小...

椰香可可球

椰香可可球

做法: 在不锈钢盆里将蛋糕用剪刀剪成碎渣(大概一半小指头...

简单易做的土豆炒青椒

简单易做的土豆炒青椒

做法:1,土豆,青椒切片, 西红柿切块, 2,热锅热油放入葱...

荠菜千张卷

荠菜千张卷

做法:1.荠菜清理干净,春笋切成细粒,香菇,木耳切末.瘦肉剁...

菠菜发芽米饭

菠菜发芽米饭

做法:1.菠菜切小段用开水汆烫去涩后捞起沥干;红萝卜去皮切...

沙丁鱼色拉

沙丁鱼色拉

做法:(1)将生菜垫入盆内,上面放上沙丁鱼。 (2)洋葱丝、红椒...

蕃茄洋芋面疙瘩

蕃茄洋芋面疙瘩

做法:1.马铃薯连皮煮熟,趁热去皮,压成泥状过筛备用。 2.将...

农家小吃

农家小吃

做法:1.小猪五花肉切成四方大块。 2.锅上火滑油,留底油下...

蚝油素螺

蚝油素螺

做法:1)素螺用盐水浸泡半小时后,沥干水分备用。 2)起锅倒...

做淑女吃薄如蝉翼的润饼

做淑女吃薄如蝉翼的润饼

做法:1.把蛋清打出泡沫, 加如蛋黄,再打一打, 加水后慢慢...

黄酒煮猪杂

黄酒煮猪杂

做法:1.粉肠切段加姜片用开水煮十几分钟后下猪腰和腌过的瘦...

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

玫瑰家园小厨房--改版京都骨

做法:1.排骨条用少少胡椒面、生抽、急汁(我没急汁,用了少...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions