使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

火爆大头菜

食材

材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末

做法

火爆大头菜
做法: 1.把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。
3.锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和辣椒炒,这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人,而且下班回家天都黑了,更加讲究不起了,索性就一把都扔锅里了。^_^
4.辣椒一变颜色马上调大火,把撕好的大头菜扔进锅里,急火爆炒,此刻一定要开油烟机啊,否则你要连连打喷嚏^_^
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末,最后用盐调味就可以出锅了!

其他菜谱

蒜茸西兰花

蒜茸西兰花

做法:1.将西兰花拆成小朵,洗净沥干水分。 2.胡萝卜切片,西...

怀旧小食-蛋卷

怀旧小食-蛋卷

做法:鸡蛋3个,低筋面粉100克,橄榄油50ml,糖4大勺,芝麻适量...

香蕉塔

香蕉塔

做法:将香蕉先切成片状,排列于烤好的塔皮上,接着倒入布丁...

一碗热干面

一碗热干面

做法:1.1 洗净蔬菜,所有材料切成长条状;蒜葱切碎 2 锅内放...

软烧茄子

软烧茄子

做法: 茄子,西红柿,青椒切块,葱、蒜切碎 茄子过油炸至金...

三丝炒肉丝

三丝炒肉丝

做法:1.青椒,红椒,木耳切丝待用 2.里脊肉切丝后,放入少许...

京酱牛肉捲

京酱牛肉捲

做法:1.芦笋、红萝卜、黄萝卜切条段,汆烫备用。 2.牛腱加入...

豆苗山鸡片视频

豆苗山鸡片视频

...

豆鼓石斑

豆鼓石斑

做法:- 石斑鱼洗净,用纸巾擦干/吸干水,粘少量干粉,进油锅炸金...

海鲜酸汤揪片

海鲜酸汤揪片

做法:1.把面粉、胡萝卜汁、精盐混合均匀,揉成光滑的面团,...

茶香素鸡

茶香素鸡

做法:步骤1:素鸡洗净切成半公分厚的片。 步骤2:锅里放适量...

鸡尾包

鸡尾包

做法:1.25克黄油放室温软化,加入10克细砂糖,用电动打蛋器中...

芫荽豆腐汤

芫荽豆腐汤

做法:1.豆腐洗净,切块,在沸水中汆水,捞起 2.咸鸭蛋切粒,...

银耳木瓜糖水

银耳木瓜糖水

做法:1) 将银耳用清水浸透发开,洗净后撕成小块 ; 2) 木瓜削...

豆腐生菜肉丝汤

豆腐生菜肉丝汤

做法:1、豆腐洗净切块,放入开水锅中略焯,再入冷水中浸泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions