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火腿披萨

食材

材料:高筋面粉 120g 低筋面粉 30g 温水 90g 干酵母 1/2小勺 肉酱 适量 火腿 一小根 圣女果 几粒 青椒圈 适量 玉米粒 适量 马苏里拉奶酪 适量 蕃茄沙司 适量 橄榄油 1大勺 黑胡椒碎 适量

做法

火腿披萨
做法: 1。准备好材料,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。
2。干酵母放入小碗中。
3。温水。
4。倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
5。用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团。
6。然后加入橄榄油。
7。改用手揉面团。
8。直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
9。在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。
10。醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍,将面团用手压扁。
11、用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的比萨饼皮。
12。然后用叉子在饼皮上扎数个孔,静置10分钟。
13.牛肉酱。
14/圣女果。
15将圣女果剁碎。
16火腿一小根。
17蕃茄沙司、黑胡椒碎。
18将圣女果碎与肉酱混合。
19均匀的涂抹在饼皮上。
20然后可依次铺上火腿片。
21再依次铺上马苏里拉奶酪丝,玉米粒,青椒圈。
22最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
23烤箱预热,将比萨放入烤箱中层,上下火,200-210度的温度,烤约20-25分钟。
24.一份热腾腾的披萨就做好了

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