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火龙燕麦牛肉粒

食材

材料:原料:牛肉200g、火龙果1个、绿皮尖椒1个、小红辣椒2个、葱1根、泡软的燕麦片少许。 调料:蚝油1/2茶匙、酱油1/2茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒少许、鸡精少许。

做法

火龙燕麦牛肉粒
做法: 1、牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制10分钟,尖椒切块,火龙果切小块,小红辣椒切碎,葱切段;

2、锅烧热倒入油,待油8成热时,放入腌制好的牛肉粒滑炒,变色后盛出待用;

3、另起锅倒入油,待油6成热时,加入红辣椒碎和葱花爆香;

4、香味溢出后,加入牛肉粒,翻炒至变色时,加入尖椒;

5、加少许蚝油、酱油和盐,继续翻炒1分钟;

6、加入火龙果,迅速翻炒均匀;

7、加入已经用清水泡软的燕麦片;

8、加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

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