使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒牛肉粒

食材

材料:黄牛肉1B,洋葱半只,灯笼青椒1只,姜片 蒜瓣,韩国烧烤酱 蚝油 西红柿酱,生抽 淀粉 小苏打 盐 糖 料酒。

做法

黑椒牛肉粒
做法: 1,先把黄牛肉用擀面杖捶打,然后逆纹理切成约一公分见方粒,加少许生抽、淀粉、料酒,水(一定要加),和匀,揉把揉把,知道牛肉充分吸收水分,腌半个小时以上,备用。
2,另做酱汁儿,碗中入韩国烧烤酱2茶匙,蚝油1-2茶匙,西红柿酱2茶匙,稍加点水,调匀成汁儿。蚝油比较咸,口味重的可再加点盐。
3,炒之前,在已腌的牛肉里再加色拉油和料酒,揉把,使其油保护牛肉,以免丢失水分。
4,热锅凉油,入姜片蒜片稍爆香,赶快人腌好的牛肉翻炒,大约牛肉刚刚收紧变色,起锅乘在碗里,放一旁。
5,将就锅里余油,入洋葱和青椒炒断生(如果腌牛肉时淀粉过多,可能粘锅,这时需要另起锅炒洋葱和青椒)。
6,再倒入牛肉,翻炒,起锅。

其他菜谱

煨猪脚

煨猪脚

做法:小许糖色加猪脚炒透,加啤酒焖干,加水、酱油小火焖干...

香椰银耳炖排骨

香椰银耳炖排骨

做法:1.椰子剥开留汁备用;白木耳洗净,用水浸泡15分钟备用...

栗子炒鸡

栗子炒鸡

做法:1.将嫩鸡肉切成2厘米见方的块,放入碗内,加入精盐搅拌...

烧辣椒拌皮蛋

烧辣椒拌皮蛋

做法:青椒,一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧,就像这样...

泡面锅

泡面锅

做法:1. 泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片...

龙牙尝八宝

龙牙尝八宝

做法:材料 生鱼1条(约480克),银芽160克,青椒(切丝)1/2个,罐装...

全麦虾仁沙拉捲

全麦虾仁沙拉捲

做法:1.紫高丽菜、蘑菇、洋葱洗净后,切成丝状;红甜椒、黄...

凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝

做法:1.买白玉豆腐丝一把,切段放到一个大盆里(比较好拌)...

三合一的白菜煲

三合一的白菜煲

做法:1.白菜洗净切块;木耳、冬菇、腐竹浸泡片刻;鸡肉切块...

桂花大肠

桂花大肠

做法:1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水; 2.猪瘦肉切成丁...

酸菜炒肉片

酸菜炒肉片

做法:先将猪肉片过油傋用,起油锅,用2大匙油爆炒蒜片,下...

姜蒜蓉

姜蒜蓉

做法:用一个小钢勺把姜块比较老和脏的部分刮去,蒜瓣去皮。...

麻油莴笋丝——绿色好心情

麻油莴笋丝——绿色好心情

做法: 1、莴笋去皮切丝 2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水...

杏仁酥

杏仁酥

做法:1.将低筋粉,泡打粉,苏打粉混合过筛,再加入杏仁碎...

凉拌肚丝

凉拌肚丝

做法:1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions