使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒墨鱼花

食材

材料:材料:墨鱼2只,笋1支,辣椒4支,胡萝卜片,九层塔各少许,蒜末2大匙, 调料:酱油1大匙,盐1/2小匙,糖3大匙,白醋2大匙,麻油少许,太白粉1大匙,水1杯,酒少量。

做法

炒墨鱼花
做法: ①墨鱼处理干净,切断其头须,内面画直刀口再切成3等分,然后斜刀切连刀片(即一刀不断,第二刀才切断),腌上少许酒(去腥),备用。
②笋、胡萝卜煮熟切片,辣椒斜切片。
③起油锅,用6大匙油高温急炒墨鱼片刻,即取出。
④余油爆香蒜末、辣椒,放入笋片及调味料烧开,再投入墨鱼及九层塔烩一下,以太白粉水勾成薄汁即成。
⑤起锅前淋点香油,增加光泽和香味。
烹调指南:
墨鱼可切交叉花纹,成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法,感觉上分量比较多。

其他菜谱

枣杏焖鸡

枣杏焖鸡

做法:1、将杏仁、核桃仁用沸水烫后去皮。用刀把栗子斩成两...

清炒绿豆芽

清炒绿豆芽

做法:将绿豆芽洗净,起油锅炒熟,下盐调味即可。 ...

糯香排骨

糯香排骨

做法:1、嫩猪排砍成长块、生姜去皮切米,青、红椒成细米。...

油泡芥兰头片

油泡芥兰头片

做法:1.芥兰头分开四边,撕去老筋,菜叶切条,头切成薄片,...

香肠油菜

香肠油菜

做法:1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。 2、锅上...

糖炒虾

糖炒虾

做法:1)鲜虾去沙线,洗净。 2)锅热油,倒入虾,炒到变红色...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:1.将材料A拌匀成蛋汁备用;白萝卜泥与萝卜婴叶混拌备用...

手指咖啡饼干

手指咖啡饼干

做法:1.室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解; 2.把所有粉...

鲜香顺滑鸡蛋羹

鲜香顺滑鸡蛋羹

做法: 1、鸡蛋加盐、清水,打散用过滤网过滤(鸡蛋和清水的...

冰花酸梅番茄虾

冰花酸梅番茄虾

做法:1.取一汤锅,把水煮沸。 2.放入洗干净的番茄,关火,用...

棉花糖变身牛轧糖

棉花糖变身牛轧糖

做法:1.一款很简单的DIY糖果,材料是一包纯白棉花糖,一杯奶...

木犀瓜片

木犀瓜片

做法:1.将鸡蛋磕在碗内搅匀; 2.黄瓜洗净,切成菱形片; 3.炒...

香辣樱花虾

香辣樱花虾

做法:1.芹菜洗净后切小段,辣椒及蒜仁切碎备用。 2.起一炒锅...

波浪厚薯片

波浪厚薯片

做法:1.马铃薯洗净后,用波浪刀切成厚约0.5公分的厚片。 2.将...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法:先将鸡翅焯水去沫,沥干,锅中放入少许油,油烧五成热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions