• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒墨鱼花

食材

材料：材料：墨鱼2只，笋1支，辣椒4支，胡萝卜片，九层塔各少许，蒜末2大匙， 调料：酱油1大匙，盐1/2小匙，糖3大匙，白醋2大匙，麻油少许，太白粉1大匙，水1杯，酒少量。

做法

炒墨鱼花
做法： ①墨鱼处理干净，切断其头须，内面画直刀口再切成3等分，然后斜刀切连刀片(即一刀不断，第二刀才切断)，腌上少许酒(去腥)，备用。
②笋、胡萝卜煮熟切片，辣椒斜切片。
③起油锅，用6大匙油高温急炒墨鱼片刻，即取出。
④余油爆香蒜末、辣椒，放入笋片及调味料烧开，再投入墨鱼及九层塔烩一下，以太白粉水勾成薄汁即成。
⑤起锅前淋点香油，增加光泽和香味。
烹调指南：
墨鱼可切交叉花纹，成圆筒状。文中所叙述之切法为猪腰的切法，感觉上分量比较多。

相关菜谱

韭菜炒墨鱼 韭菜炒墨鱼
雪菜炒墨鱼 雪菜炒墨鱼
滑蛋炒墨鱼 滑蛋炒墨鱼
炒墨鱼花 炒墨鱼花
雪菜 雪菜
韭菜炒 韭菜炒
清炒墨鱼花 清炒墨鱼花
炒墨鱼 炒墨鱼

其他菜谱

干煎flounder

干煎flounder

做法：1. 先将flounder两面切斜十字刀。 2. 锅内放油烧热，放入...

米酒冬季发酵小窍门

米酒冬季发酵小窍门

做法：最近一直想做米酒，但是又担心温度不够酒药来发酵。想...

彩椒蘑菇

彩椒蘑菇

做法： 红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。甜豆荚择去老筋，洗...

糯米小麦米红薯粥

糯米小麦米红薯粥

做法：1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米；...

青椒鳝段

青椒鳝段

做法：炒配料――辣椒。 开始爆炒鳝段了。 青椒炒鳝片ing。...

简单制作炸鸡柳

简单制作炸鸡柳

做法：步骤1：鸡柳和鸡块都是在超市买的，平时我们大家上班...

红糟蚬肉蒸蛋

红糟蚬肉蒸蛋

做法：1.蚬仔泡水吐沙，再洗净备用。 2.取一锅，装入500㏄的水...

公婆饼

公婆饼

做法：1.1，酵母和泡达粉用温水化开，面里加入盐，糖。把面粉...

花生面包

花生面包

做法：1.奶油置于室温回软后，将材料1拌匀备用。 2.将材料2加...

泰式牛肉三明治

泰式牛肉三明治

做法：1.取一只非铝制的浅盘，倒入番茄酱、60毫升莱姆汁和香...

沙律海皇卷

沙律海皇卷

做法：虾仁上浆，上述各种丝状原料焯水至刚熟，冷却，挤干水...

麻仁脆片视频

麻仁脆片视频

...

北芪党参煲鸡肾

北芪党参煲鸡肾

做法：1、鸡肾洗净，鸡肉切块，一同放入沸水中汆烫备用。 ...

水果茶

水果茶

做法：1.全部食才切成小块，加水，加热45分钟 2.把水倒进茶壶...

芝麻南瓜糯米饼

芝麻南瓜糯米饼

做法：1、南瓜蒸熟后称重100克 2、然后倒入糯米粉，先倒120克（...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version