使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒桂花鱼翅

食材

材料:主料:鱼翅(干)80克,腊肉(生)300克, 辅料:鸡蛋50克,火腿10克, 调料:盐4克,酱油10克,味精3克,香菜20克,小葱5克,花椒粉2克,猪油30克,醋15克

做法

炒桂花鱼翅
做法: 1.将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水,以除去腥味;
2.去味后捞起挤干水份;
3.腊肉剁成肉末;
4.葱花同花椒末一起斩成茸待用;
5.将鸡蛋敲入碗内,加入味精、精盐、酱油拌匀;
6.拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和;
7.炒锅烧热,放入猪油,先投入葱椒茸炒香,再将拌好的散翅下锅炒熟;
8.炒熟后起锅装盘,撒上火腿末;
9.再将香菜放在鱼翅两边,跟镇江醋同时上席便成。

其他菜谱

首次尝试做寿司

首次尝试做寿司

做法: 把饭煮好,拌入醋和盐,一点一点加,直到你认为味道...

狮林豆腐煲

狮林豆腐煲

做法:1.将豆腐切成方块,下油锅炸至金黄色。 2.锅下高汤,...

鲍鱼卷脆瓜条

鲍鱼卷脆瓜条

做法:(1)鲍鱼切成片状备用,选比较小条的黄瓜条,每片鲍鱼包...

大蒜烧鳝鱼

大蒜烧鳝鱼

做法:1.鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的段...

卡布奇诺

卡布奇诺

做法:1. 以蒸汽管将鲜奶打出奶泡,并将粗的奶泡刮除。 2. 将...

虎头花卷

虎头花卷

做法:1.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧...

豆芽榛子沙拉

豆芽榛子沙拉

做法:1.烤箱预热至200℃,煮沸一锅水。 2.胡瓜和芹菜洗净沥干...

咕咾虾

咕咾虾

做法: 将大虾去头及壳留尾,背部片开取出虾线,冲净沥干水...

南瓜汤圆

南瓜汤圆

做法:1.南瓜先入过锅蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出...

梅干焖淡菜

梅干焖淡菜

做法:1.)将梅干菜打开洗凈后,浸泡一下再洗净,预防有沙子残...

甜蜜约会——美味泡夫

甜蜜约会——美味泡夫

做法: 将50克黄油加入150克水,在锅中小火加热,当黄...

鲜虾鱼肚拱嘴蘑

鲜虾鱼肚拱嘴蘑

做法:1、猪拱嘴蘑洗净,鱼肚切片,一同焯水;明虾去头、壳...

木瓜红梨汤

木瓜红梨汤

做法:1.将木瓜去皮切小块,梨削皮去核切小块备用; 2.锅内装...

肉末烧海参

肉末烧海参

做法:1、将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,...

烟熏鸭胸配甜橙汁

烟熏鸭胸配甜橙汁

做法:1、烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟。 2、薯片煎黄;蔬菜焯水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions