使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒桂花鱼翅

食材

材料:主料:鱼翅(干)80克,腊肉(生)300克, 辅料:鸡蛋50克,火腿10克, 调料:盐4克,酱油10克,味精3克,香菜20克,小葱5克,花椒粉2克,猪油30克,醋15克

做法

炒桂花鱼翅
做法: 1.将发好的散翅下葱姜开水锅反复氽几次水,以除去腥味;
2.去味后捞起挤干水份;
3.腊肉剁成肉末;
4.葱花同花椒末一起斩成茸待用;
5.将鸡蛋敲入碗内,加入味精、精盐、酱油拌匀;
6.拌匀的蛋液内放进散翅、腊肉末拌和;
7.炒锅烧热,放入猪油,先投入葱椒茸炒香,再将拌好的散翅下锅炒熟;
8.炒熟后起锅装盘,撒上火腿末;
9.再将香菜放在鱼翅两边,跟镇江醋同时上席便成。

其他菜谱

蟹皇鱼肚

蟹皇鱼肚

做法:高汤料:老鸡1只出水备用,火腿一整块(用HAM较清甜,而...

樱桃酥蛋糕

樱桃酥蛋糕

做法:1.酥皮制作:将25克黄油软化,加入25克糖粉和25克高筋面...

热辣辣的煲仔饭

热辣辣的煲仔饭

做法:1.肉片的腌制方法:瘦肉切片,咸金桔去核剁碎加入肉片...

布朗尼松糕

布朗尼松糕

做法:1.)巧克力切细碎,核桃洗净沥干入烤箱烤熟备用。 2.)奶...

凉拌鸡丝

凉拌鸡丝

做法:1.鸡胸肉放入汤锅,倒入适量的开水,以小火煮约5分钟取...

菠菜虾肉饼

菠菜虾肉饼

做法:菠菜水里汆一下,软了以后拿出冷却,略微挤去水分后切...

老鸡盐卤百叶

老鸡盐卤百叶

做法:老母鸡斩成块,焯水,放入沙锅中,加清水、绍酒、姜、...

大蒜面包

大蒜面包

做法:1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),盐、细砂糖...

烧椒皮蛋

烧椒皮蛋

做法:1.将尖椒用炭火烘烤,见起泡时晾凉撕去表皮,把尖椒肉...

凉拌萝卜丝

凉拌萝卜丝

做法:1. 白萝卜擦丝,撒盐,拌匀。 2. 半小时候 后萝卜出水,...

炸蛎黄

炸蛎黄

做法:1.菜花洗净,切碎; 2.紫菜洗净,撕断; 3.菜花、紫菜与...

清蒸龙利鱼

清蒸龙利鱼

做法:龙利鱼盘底垫葱段, 放上鱼, 再放姜片, 开水上笼,...

慈菇烧肉

慈菇烧肉

做法:1.五花肉洗净切块用料酒、生抽,葱姜腌制。 2.慈菇洗净...

香甜嫩滑的杏仁豆腐

香甜嫩滑的杏仁豆腐

做法:1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化。...

腊味辣锅

腊味辣锅

做法:1。在铁锅里放点油 2。把调料倒入,爆出香味 3-4。加豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions