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炒芋艿

食材

材料:芋艿,胡萝卜,毛豆,葱,盐。

做法

炒芋艿
做法: 1.芋艿刨皮切成丝,胡萝卜切丝。
2.把芋艿丝胡萝卜丝和毛豆混在一起洗净。
3.锅中放入少许油,中火加热,油热后放入上述材料一起翻炒,然后加入少许盐。
4.翻炒约5分钟,盖上锅盖关火,焖15分钟(如果买来的毛豆不容易软,可以事先煮一下)。
5.装盘前洒上葱花,拌匀即可。

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