使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒虾球

食材

材料:活基围虾约250g(14个左右),青椒两个,六月鲜酱油一小勺,蛋清1/6个,淀粉约为基围虾份量的1/10,食盐少许,油适量

做法

炒虾球
做法:
基围虾一定要活的,买回来后把头掐掉,然后把身上的外壳和脚都剥掉,只留尾部(因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色);
在剥好的基围虾背部划一刀,这样一来,基围虾遇热会自动卷起来变成虾球;
上浆:将鸡蛋清和盐混合,并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状,然后把虾用纸将表面水分吸干,并与蛋清混合拌匀至有点粘状,加入适量淀粉再进行搅拌,直至不见淀粉颗粒;
锅中加入食用油,把拌好的虾放入油中过一下,注意油温在30度左右即可,等虾球变白即可捞出,把油滤干。剩余的油可倒出盛在其他碗里炒菜时用;
青椒切成小块,放进锅里稍微煎炒,半熟时加入虾球翻炒,加入酱油,再拌炒两下即可出锅。

其他菜谱

草莓派

草莓派

做法:1.依牛肉派作法将派皮作好,并以塑胶袋辅助桿薄至约...

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

做法:一、准备好低筋粉,掺上泡打粉,搅拌均匀,等会用面粉...

海鲜乌龙炒面

海鲜乌龙炒面

做法:1.虾洗净并挑去肠泥,与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水...

豆沙春卷

豆沙春卷

做法:1 准备的春卷皮和豆沙馅。 2 放适量的豆沙,从下开始向...

可乐排骨

可乐排骨

做法:1.排骨洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

豆角炒蟹柳

豆角炒蟹柳

做法:1.四季豆先摘去头和尾较硬的部分,再对切半,放入滚水...

豆芽荞麦面

豆芽荞麦面

做法: 绿豆芽择洗干净,放入沸水中烫熟,捞出,用清水过凉...

五彩鸡蛋蔬菜卷

五彩鸡蛋蔬菜卷

做法: 1、把面粉和淀粉先用水拌匀,然后放入鸡蛋,充分打开...

南瓜蒸饺

南瓜蒸饺

做法:1.嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、...

健康沙拉

健康沙拉

做法:1,苹果削皮切成大小合适的块,西芹去老筋切成厚片,...

水晶皮冻——护肤美容的良品。

水晶皮冻——护肤美容的良品。

做法: 过程: 1.猪皮洗干净,在沸水中略煮,捞出后,用刀刮...

奶油冰棍儿

奶油冰棍儿

做法:1.将淡奶油放入无水无油的容器内,用电动打蛋器低俗搅...

古味炒三层

古味炒三层

做法:1.小匙油,先放入三层肉爆香,再放入调味料1与嫩姜片、...

泡酸辣黄瓜

泡酸辣黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,切成1厘米宽、5厘米长的条,装入盆内,...

pizza

pizza

做法:1、用热牛奶发面、酵母也用湿水发一下这样面醒得快 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions