使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干锅青笋腊肉

食材

材料:腊肉 300g, 青笋(也称莴笋)1根, 干木耳 20g, 干辣椒 5支, 老姜 1块(约10g), 大葱 2段, 蒜 4瓣, 绍兴黄酒 4茶匙(20ml), 郫县豆瓣辣酱 2汤匙(30g), 生抽 20ml, 芝麻香油 1茶匙(5ml), 油 4茶匙(20ml)

做法

干锅青笋腊肉
做法:
将腊肉整块放入蒸锅中,用大火蒸制约15分钟,随后取出彻底放凉,再切成薄片待用。
青笋削去外层老皮,切成3cm大小的菱形片。老姜、大葱和蒜切薄片。
干木耳放入温水中浸泡20分钟,待完全泡发后,用手掰去根蒂,撕成小朵。
中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时,将腊肉片放入煸炒片刻,随后捞出沥干油分待用。
将大葱片、姜片和蒜片放入炒锅中爆香,随后放入郫县豆瓣辣酱炒出红油,再将青笋片和木耳小朵放入翻炒片刻。
在锅中调入绍兴黄酒和生抽,用中火炒制约8分钟,随后再将炒过的腊肉片放入拌炒均匀。
最后淋入芝麻香油即可。

其他菜谱

泰国炸鸡好吃的秘密

泰国炸鸡好吃的秘密

做法:把鸡肉清洗干净,用纸巾拍干,用食物处理机或臼子把大...

懒锅子

懒锅子

做法: 葱切成2cm长的段,姜切片。 柴鸡去除毛、内脏和鸡爪后...

大杏仁鲜果芭菲

大杏仁鲜果芭菲

做法:1、 洗净甜杏切块。 2、 酸奶分装在2个碗中,拌入杏子果...

打卤面

打卤面

做法:1.肉切片,倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟,香菇温水泡好...

草菇炖豆腐

草菇炖豆腐

做法:1.竹笋去壳去皮后洗净切片;油菜心择洗干净;淀粉加水...

枇杷叶糯米粽

枇杷叶糯米粽

做法:糯米用清水泡一夜,新鲜枇杷叶去毛,洗净,水浸软,用...

水果沙冰

水果沙冰

做法:1.把草莓,香蕉和桃放进搅拌器中搅拌直到充分均匀;倒...

微波葱油鸡

微波葱油鸡

做法:1、鸡洗净去内脏,沥干水分,然后在鸡身内外擦上精盐...

沙丁鱼水田芥三明治

沙丁鱼水田芥三明治

做法:1.把胡萝卜、水田芥、细切的细香葱和奶油干酪混合,加...

wow烤泥鱼

wow烤泥鱼

做法:1.鱼先宰杀,刮鳞片。 2.鱼的表面和腹腔抹上蚝油、酱油...

芙蓉燕麦梅汁饭

芙蓉燕麦梅汁饭

做法:1.味噌梅酱汁作法:将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大...

香甜莓果沙冰

香甜莓果沙冰

做法:1.将所有配料放进搅拌器搅拌到浓稠,倒进玻璃杯就可以...

南瓜小面包

南瓜小面包

做法:1.将南瓜蒸熟,剥去表皮,压成泥备用。 2.将面团原料中...

炊莲花鸡

炊莲花鸡

做法:1、将鸡肉片开,切成长4厘米、宽2.5厘米的块状用碗盛起...

起司鸡肉卷

起司鸡肉卷

做法:?洋葱切丝,入锅煸炒至香软,熄火;加入碎鸡肉、起司...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions