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炒香螺

食材

材料:香螺500克,干辣椒、葱花、姜末、老抽、白糖、料酒各适量。

做法

炒香螺
做法: 1、香螺洗净,放入水中加少许植物油,吐出泥沙,再洗净。
2、干辣椒摘洗净,切成丝。
3、炒锅注油烧热,投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅,再倒入香螺翻炒几下,加入老抽、料酒、白糖及清水,加锅盖焖烧至螺肉熟烂,出锅即可。

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