使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼头沙茶茄子煲

食材

材料:草鱼头1/2个,茄子1条,葱1/2支,辣椒1支,蒜头1粒,沙茶酱1大匙,蚝油1大匙,胡椒粉少许,太白粉适量,盐少许

做法

鱼头沙茶茄子煲
做法: 1.茄子洗净切块、辣椒洗净切段、蒜头洗净切末、葱洗净切丝,备用。
2.草鱼头洗净后切成大块,均匀沾裹太白粉、胡椒粉、盐,备用。
3.起一锅,倒入适量的油烧热至180℃,放入作法2的茄子块,以大火炸至茄子块颜色变深,捞起;将作法1的草鱼头块放入作法3油锅中,以大火炸至鱼头块呈表面呈现酥黄状态约七分熟,捞起备用。
4.另热一油锅,放入做法2的辣椒段、蒜头末爆香,加入作法3的鱼头块拌炒均匀,再加入作法3的茄子块拌炒。
5.加入沙茶酱、蚝油调味。
6.起锅盛盘加上作法1的葱丝即可。

其他菜谱

青豆虾仁

青豆虾仁

做法:1.虾仁洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入淀粉搅匀;...

韩式腌萝卜

韩式腌萝卜

做法:1.白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中...

冲绳风苦瓜烧豆腐什锦

冲绳风苦瓜烧豆腐什锦

做法:1.豆腐上垫张厨房用纸,然后拿一个碗压在上头,大概...

草莓可尔必思

草莓可尔必思

做法:1.草莓洗净沥干并去蒂后,切小块备用。 2.将作法1的草莓...

洋葱浓汤

洋葱浓汤

做法:1.洋葱切丝,与奶油一起用小火炒至微黄,再煮至洋葱焦...

芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁

做法:1.把芦笋洗干净,斜刀切段。 2.烧开水,在水里放油和盐...

山药鲜蔬汤

山药鲜蔬汤

做法:1.西红柿划浅刀,入滚水汆烫片刻,取出去皮切块。 2.锅...

清水芦笋(健康菜系列1)

清水芦笋(健康菜系列1)

做法:1.芦笋洗净切成三厘米断,茭白洗净切成三厘米片备用...

辣炒鸡脖 。

辣炒鸡脖 。

做法:1:将鸡脖洗净,切成小块 2:煮锅里加水,下葱段、姜片...

墨鱼小馒头

墨鱼小馒头

做法:1.将面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀...

卤花生

卤花生

做法:1.花生洗净后泡入水中约4小时,捞出沥干放入锅中,备用...

炒土豆丝

炒土豆丝

做法:土豆切细丝,用冷水漂走淀粉,浸泡到炒时才捞起,炒时...

猪肝汤

猪肝汤

做法:1.)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。...

熏豆包卷

熏豆包卷

做法:1) 豆包切碎,加辅料拌匀; 2) 纱布平摊,放上腐皮,再...

香菇肉燥

香菇肉燥

做法:1.把干香菇浸泡在冷水中泡至软,捞出后切丁,备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions