使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

腌萝卜

食材

材料:白萝卜 1根,盐 1汤匙(15g),辣豆瓣酱 2汤匙(30g),白醋 1汤匙(15ml),蒜末 2茶匙(10g),芝麻香油 2茶匙(10ml),白砂糖 20g,广东米酒 2茶匙(10ml),凉开水 1000ml

做法

腌萝卜
做法: 白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆片横竖两刀却成扇形小片,加入盐抓拌均匀腌制15分钟。
用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重物压住,放于阴凉干燥处,静置8小时以上
将辣豆瓣酱、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、广东米酒、凉开水(150ml)混合,搅拌均匀,制成腌酱待用。
将做法2的白萝卜片以剩余的凉开水揉洗后,再放入有网眼的沥水筐中,以重物压住,静置1小时。
将处理好的白萝卜片取出,加入腌酱,搅拌均匀腌渍2天即可食用。

其他菜谱

鲜虾奶白莱

鲜虾奶白莱

做法:1.白莱洗净,把白莱叶子切斜刀,白莱绑子片薄一点;虾...

最佳泰国花生酱

最佳泰国花生酱

做法:1.将花生酱,椰奶,水,柠檬汁,酱油,鱼露,辣椒酱,...

龙虾涅~

龙虾涅~

做法:这里就是海鲜方便,自己走下悬崖,在海边走一趟就不会...

支竹胡萝卜焖羊肉

支竹胡萝卜焖羊肉

做法:1.汆过水的羊肉。 2.胡萝卜切块,姜用刀拍。 3.支竹用水...

鲜奶玉液

鲜奶玉液

做法:粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶...

杂粮豆渣煎饼

杂粮豆渣煎饼

做法:1.热锅倒入少许橄榄油,放入豆渣炒至香味四溢,起锅备...

汤龙虾黑米饭

汤龙虾黑米饭

做法:1、将黑糯米饭调味炒好,放入烤制好的蛋挞盏内。 2、龙...

花生猪脚

花生猪脚

做法:(1)将猪脚洗净后川烫去除血水,放一旁沥干备用。 (2)另...

美乃猪排酱

美乃猪排酱

做法:将全部材料混合调匀即可。 ...

蒜味双色西红柿沙拉

蒜味双色西红柿沙拉

做法:1.制作蒜味醋汁:小碗内拌匀蒜末、红酒醋、橄榄油及适...

老家肉饼厨师长教做老家肉饼视频

老家肉饼厨师长教做老家肉饼视频

...

马来西亚咖喱鸡

马来西亚咖喱鸡

做法:1.将蒜、洋葱和生姜在一个小碗里撵好。用另外一个小碗...

养生药膳绿茶蛋

养生药膳绿茶蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取出棉布袋将...

香草天妇罗

香草天妇罗

做法:1.将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净,切丝;罗勒洗净去...

烤鸡翅、棒棒腿

烤鸡翅、棒棒腿

做法:(1)先将鸡翅、棒棒腿洗净沥干,腌制前先由内侧轻划一刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions