使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烂蒜烩肥肠

食材

材料:猪熟肥肠500克,大蒜10瓣(拍碎),葱姜末适量,香菜末适量调料料酒2大匙,酱油2大匙,味精少许,盐少许,鸡汤1碗,水淀粉2大匙

做法

烂蒜烩肥肠
做法: 1、将肥肠洗净,斜刀切成片,用开水氽烫透后控干水分。
2、锅中下油烧热,下葱姜末,稍后再下蒜头炸出香味,烹入料酒和酱油,加入鸡汤、味精、盐,并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开,撇去浮沫,用调稀的水淀粉勾成芡,撤上香菜末即成。
厨艺升级
若用大肠头会更好吃,大肠头厚、肠薄,弹牙的口感会很爽,一定要先将大肠头煮烂再烧!
清洗大肠可先用面粉和色拉油揉搓,再以清水冲去黏液,然后加酒和醋搓洗,可有效去除腥臭味。
大蒜对心脏的健康不可或缺,它有助于降低胆固醇,改善动脉内壁的弹性,并且降低血压。

其他菜谱

猪蹄作皮冻

猪蹄作皮冻

做法:猪蹄要干净,毛多的话,不成。先凉水中煮,煮出血沫子...

100%山寨豌豆糕

100%山寨豌豆糕

做法:一、洗净豆豆放在煲里,最好不要铁的,煮至豆豆开花;...

百香果鲜奶酪

百香果鲜奶酪

做法:1.吉利丁片先以冰开水泡软备用。 2.将牛奶、细砂糖、动...

蜜红豆麦芬

蜜红豆麦芬

做法:1 黄油室温软化切小块,加糖打发。 2 加鸡蛋打匀。依次...

水果月饼

水果月饼

做法:1.)什锦水果罐头沥干糖水后备用。 2.)面粉、泡打粉、奶...

椒盐排骨

椒盐排骨

做法:1.排骨洗净剁成小块,沥干水份备用。 2.将作法1排骨块加...

蒜味牛小排

蒜味牛小排

做法:1.将蒜片放入170℃温油中,以中火炸至表面呈金黄色后捞...

泰味红咖哩烧鸡

泰味红咖哩烧鸡

做法:1.洋葱切片,大甲芋头切滚刀块,仿土鸡腿切块,蛋打散...

雪笋溜黄鱼

雪笋溜黄鱼

做法:1、将小黄鱼去头后,由颈至尾沿脊骨劈开成两半,去掉...

红油豆皮

红油豆皮

做法:1.豆皮切条,葱切丝。 2.加适量盐,红油,糖,味积鲜,...

简单美味鸡蛋三明治

简单美味鸡蛋三明治

做法:1. 将鸡蛋打碎,放入少许盐 2. 平底锅中放入一些油(勿...

维也纳面包

维也纳面包

做法:1.第一天做好pate fermentee,然后放入电冰箱。第二天提前...

猪猪三明治

猪猪三明治

做法:1.把鸡蛋打散,加点盐,然后用平底锅煎成蛋皮备用 2.小...

一网情深

一网情深

做法:1、鲫鱼去鳞,鳃,除内脏,冲洗干净,剞一字斜刀,用...

红糟鱼烩白菜

红糟鱼烩白菜

做法:(1)将鱼片及大白菜洗净沥干后切好,鱼切成宽2公分、长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions