使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒肚丝

食材

材料:熟猪肚300克,胡萝卜150克,香菜段少许。调料油2大匙,绍酒、酱油各1大匙,醋,白糖各1/2小勺,精盐、味精各1/3小勺,花椒油1小勺,葱、姜、蒜丝各少许,淀粉适量。

做法

炒肚丝
做法: 1、将猪肚切成丝,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分胡萝卜洗净切丝。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肚丝,胡萝卜丝煸炒片刻,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐、味精,添少许汤,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋花椒油,撒香菜段,出锅装盘即可。
材料替换
用香干丝,肉丝替换肚丝,称为炒香干炒肉丝。
口味变化
调味料中增加香菜段、树椒丝,称香辣炒肚丝。

其他菜谱

福建荔枝肉

福建荔枝肉

做法:1.将精肉洗净,切成10×5×1厘米的厚片,再剖上十字花刀...

口袋豆腐汤

口袋豆腐汤

做法:1、将豆腐切成长方形块,海米、草菇、葱、姜洗净切成...

虾仁腰果粒粒+盐水花生

虾仁腰果粒粒+盐水花生

做法:1.炸好腰果,盛起备用; 2.先爆熟虾仁,盛起备用; 3.热...

龙眼肉

龙眼肉

做法:黑芝麻等打成粉,放入白糖,加入植物油拌匀 五花肉切...

意式熏火腿小卷

意式熏火腿小卷

做法:做法:火腿一片撕成两块,卷起橄榄或芝士后用牙签固定...

牛肉泡土司边

牛肉泡土司边

做法:1.牛肋条切块,用滚水汆烫后洗净。 2.将作法1的牛肋条块...

河蚌滚豆腐

河蚌滚豆腐

做法:1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液...

鳗鱼箱寿司

鳗鱼箱寿司

做法:1、取圆形或方形模具,铺上保鲜膜,填满寿司饭,铺满...

酸菜白肉

酸菜白肉

做法:1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油...

赣版家常豆腐

赣版家常豆腐

做法:1.把豆腐对角斜切成0.8厘米左右厚的小三角片;取一平底...

桂花肉

桂花肉

做法:1、猪夹心肉用刀拍松,切成片。葱切成花。 2、猪肉片内...

蔬菜粥

蔬菜粥

做法:1.准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝,胡萝卜丝,火...

蜂蜜黑麦面包

蜂蜜黑麦面包

做法:1.取适量水倒入容器中,依序加入蜂蜜、改良剂搅拌均匀...

姜汁烧肉

姜汁烧肉

做法:1.高丽菜剥下叶片洗净,红萝卜洗净去皮,两样均切丝、...

豆浆清粥

豆浆清粥

做法:1.黄豆洗净泡软约8小时,沖洗沥干,备用。 2.白米洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions