• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤排骨

食材

材料：一.干料制作及用途: 1.比例为七份红糖( Brown Sugar ) 2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是California Chili Powder ) 3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的，这时也可撒上点蒜粉) 把以上三样混拌均匀，排骨分切成两半， 撕下一大块锡箔纸垫底，把排骨放在上面，用混合的干料均匀的揉抹在排骨两面，要温柔的给排骨多一点时间按摩很重要，密封锡箔纸-先对折重复折叠边儿口，再密封一边儿的侧口，留下一边儿的虚掩着，放冰箱冷藏室腌放至少是一小时以上。( 两小时至六小时之间都可以，时间再长点也无妨。)

做法

烤排骨
做法： 二.湿料制作:
把六至八勺少盐的淡酱油，三勺蜂蜜，两勺料酒，多半头大蒜剁碎，一大勺醋，二至三勺水，混拌均匀成汁待用。

三.湿料的用途: (灌湿料汁)
将腌好超过两小时左右的小排骨从冰箱里拿出来，把湿料汁顺着敞开的口，在排骨的底部一勺一勺的灌进去，每包排骨灌汁大约六-八汤勺左右，再密封好这个口放平在烤盘里，不要露汽是很重要的一个步骤。

四.烤排骨:
烤箱定位华氏375度，烤约1小时至1小时30 分钟左右，（看排骨的大小多少而定）排骨肉看似轻松脱骨就好了，打开锡纸包，把烤好的排骨放到盘子里，用锯齿快刀顺排骨切成一跟一根的，再将锡纸包里的肉汁浇在切好的排骨上，这时就可端上桌了。(如口轻的话，可减掉浇排骨汁程序。)

相关菜谱

烤排骨 烤排骨
叉烧 叉烧
甜辣酱 甜辣酱
甜辣酱 甜辣酱
烤排骨 烤排骨
叉烧 叉烧
甜辣酱烤排骨 甜辣酱烤排骨
酱烤排骨 酱烤排骨

其他菜谱

印度之旅

印度之旅

做法：1.将义式浓缩咖啡倒入容量约60㏄的咖啡杯中，再倒入茴...

福州鱼圆

福州鱼圆

做法：一、将龙利鱼，搅成鱼茸，加入盐和水适量，放入湿淀粉...

魔芋牛舌

魔芋牛舌

做法：1.牛舌放清水中煮沸捞出，刮去舌苔，加葱、姜、料酒煮...

香黄鸡蛋丝

香黄鸡蛋丝

做法：1．鸡蛋去壳，加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。 ...

乡村回锅藕

乡村回锅藕

做法： ...

科罗拉多牛头犬

科罗拉多牛头犬

做法：1.在一个容量为16盎司（480毫升）的玻璃杯里装1/3的碎冰...

咖啡杏仁饼干

咖啡杏仁饼干

做法：1）牛油和白油混合，加糖，用手动搅拌机 (hang mixer) 中速...

煎沙参

煎沙参

做法：将沙参洗干净后，将调料拌好，腌制半个小时 入锅开煎...

米兰式芦笋

米兰式芦笋

做法：1.将水煮蛋切碎备用。 2.芦笋洗净，以沸水汆烫过后，再...

呛辣炒蟹脚

呛辣炒蟹脚

做法：1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥...

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

做法： 1，分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆...

芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

做法：1.将淡奶油和牛奶一起放入锅中加热至快沸腾后备用。...

肉丸白菜汤

肉丸白菜汤

做法：1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，...

卤香菇

卤香菇

做法：1.新鲜香菇洗净，表面刻十字花纹备用。 2.将作法１的香...

韭菜花小黄瓜

韭菜花小黄瓜

做法：1.韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。 2.放料理机里搅碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version