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清汤泥鯭仔

食材

材料:泥鯭鱼1斤,姜适量,葱适量,香菜适量,盐适量

做法

清汤泥鯭仔
做法: 1.将鱼去肚洗净,准备好姜葱香菜。
2.起油锅,下盐稍爆,然后加水烧开,姜洗净用刀拍一下放入水中。
3.水开后下鱼。
4.待水在开时,将火收至最小,煮两分钟,开大火下葱和香菜,试一下如果味道不够就再下一点盐。
5.鲜美的鱼汤上桌了。

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