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烧肉虾干炒芦蒿

食材

材料:芦蒿是一种绿色食物,在清明前后开始上市,其色泽嫩绿、口感清香爽脆,含有丰富的维生素和多种营养,据营养学家分析,此食材有降血压、缓解心血管疾病的食效,因此它有长寿菜的美誉。芦蒿的

做法

烧肉虾干炒芦蒿
做法: 材料:芦蒿400克、烧肉150克、虾干50克、红萝卜100克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、头抽、米酒、花生油各适量。
做法:将芦蒿洗净切段备用;烧肉切条备用;虾干洗净沥干水分备用;红萝卜去皮切细条备用。开锅下油,爆香拍蒜,放入芦蒿和红萝卜大火翻炒片刻,然后加入烧肉和虾干继续翻炒,攒少许头抽和米酒,最后以盐、糖调味,上碟便成。
推荐:美食家 庄臣

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