使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧肉

食材

材料:带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。

做法

红烧肉
做法: 1、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。
2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5、转小火微沸,一个半小时。(中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用。)
6、转入炒锅中(不必盛入太多汤,略和肉块一样高就可以了),倒入老抽一大勺,中火烧30分钟至汤汁收浓。
7、加入冰糖(老麦说的是一斤肉一两糖,这个比例北方人吃肯定是甜了,所以500克肉加40克糖就差不多了),烧到汁浓,加点盐调整一下味道,最后点香油出锅。

其他菜谱

鳕鱼丸子

鳕鱼丸子

做法:1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后,再去除掉鱼皮。 2.切成数个...

双色饼干

双色饼干

做法:1.黄油室温软化,打软; 2.分次加糖; 3.将黄油打发;...

豇豆粒辣椒炒鸡胗粒

豇豆粒辣椒炒鸡胗粒

做法:1.辣椒是自己种的,不知道是不是和菜椒种得近,蜜蜂给...

炒豆皮

炒豆皮

做法:1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用。 2:锅中倒入少许油...

竹笋烧肉

竹笋烧肉

做法:1、把五花肉切块,用热水焯一下。 2、把竹笋切块,也要...

酱牛肉

酱牛肉

做法:1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用...

参金冬瓜汤

参金冬瓜汤

做法:1、清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次...

安心油条

安心油条

做法:制法: 1.将上述材料混合(除色拉油),揉成光滑的面团...

猪肝溜丝瓜

猪肝溜丝瓜

做法:1.猪肝洗净后,剔除表面的白色筋络。 2.再次冲洗干净,...

果仁物语

果仁物语

做法: 1、将一匙雀巢咖啡醇品100%纯咖啡约1.8克倒入咖啡杯中...

核桃烧鲅鱼

核桃烧鲅鱼

做法:1.将鱼洗净,斜切成段,用料酒、盐、姜腌制一下 2.将鱼...

叻沙 1.0 (Laksa 1.0)

叻沙 1.0 (Laksa 1.0)

做法:1. 将亚三汤料A放入锅里,将鱼煮熟。取出鱼,然后鱼肉...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头处理干净,加调味品腌制入味。 2.配料剁细,加...

芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉

做法: 将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;大...

茄汁煮鸡翅

茄汁煮鸡翅

做法:1)鸡翅洗净后,用纸巾吸干水,用刀尖在鸡翅中间入刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions