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干炒烧肉豆腐干

食材

材料:烧肉 500g (切片) 豆腐干 3片 (切长片) 生菜 1-2棵(洗净叶片控干水) 蒜蓉 6瓣 老姜 4片(切丝) 食油 酱清

做法

干炒烧肉豆腐干
做法: 热镬烧油煸香蒜蓉,放入豆腐干煎成金黄片。

倒入烧肉片旺火一起翻炒5分钟,熄火淋下酱清提味。
(不必加盐,因为烧肉已经香咸了)

翻拌均匀即可盛入生菜盘。蘸着自制“诱人香辣酱”享用。