• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干烧鲫鱼

食材

材料：1.新鲜鲫鱼 2.大蒜切片，葱切段或丝，姜切片，红辣椒切小块各适量 3.豆瓣酱一大匙.红酒2大匙(我用的是白酒数滴，呵呵)老抽.糖.醋.水淀粉各适量.

做法

干烧鲫鱼
做法： 1.将鱼洗净，用刀在两侧划几道，把表面抹干水分;
2.锅内放油烧至7-8成热，下鲫鱼炸至表面金黄捞出沥干油分
3.锅中六适量油，放入材料2炒香，然后放豆瓣酱炒出红色，加红酒(也可用其他的酒代替，红酒颜色漂亮)，加水，老抽和糖调好味，把鱼放入用小火略烧.
4.鱼熟后盛出，在汤汁中加入醋后，用少许水淀粉勾芡，淋在鱼上即可.

相关菜谱

水煮鲫鱼 水煮鲫鱼
红烧鲫鱼 红烧鲫鱼
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼
红烧鲫鱼 红烧鲫鱼
年年有余 年年有余
年年有余 年年有余
让我们年年有余--川式干烧鲳鱼 让我们年年有余--川式干烧鲳鱼
干烧鲳鱼 干烧鲳鱼

其他菜谱

蒜子茄段

蒜子茄段

做法：茄子滚刀切小段后入油锅炸至紫色捞出沥油； 锅热后入...

巧克力核桃燕麦酥

巧克力核桃燕麦酥

做法： 软化黄油和红糖、白糖搅拌成乳化状，加入鸡蛋和香草...

卤毛肚

卤毛肚

做法：1.将毛肚洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。...

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

做法：1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用; 2.锅内倒油后加入...

肉炒茄丝

肉炒茄丝

做法：1.将茄子去皮，切成均匀的细丝，用清水泡3分钟，捞出沥...

川味麻辣酱

川味麻辣酱

做法：1.将材料A的辣椒粉倒入大碗中，沖入开水拌匀备用。 2...

虎皮酿辣椒

虎皮酿辣椒

做法： 红尖椒、绿尖椒清洗干净，左手握住椒身，用右手的拇...

赛过KFC的劲爆鸡米花

赛过KFC的劲爆鸡米花

做法：1鸡胸肉洗净后切小块，加入少许盐，胡椒粉，辣椒粉和...

覆盆子雪葩

覆盆子雪葩

做法：1. 1/4 杯水加热，倒入1/4杯糖，搅拌至溶解，放凉 2. 冰冻...

黑椒蜜烤鸡翅

黑椒蜜烤鸡翅

做法：1.用腌料将鸡翅腌制2小时以上。 2.烤箱预热到200度，烤盘...

鸡米芽菜

鸡米芽菜

做法：1.将鸡肉切成0.3－0.4厘米见方的颗粒，放入碗内加少量水...

缤纷饭糰

缤纷饭糰

做法：1.苹果去皮切粗丁、加入醋水中（材料外）略泡；蕃茄干...

四川凉糕

四川凉糕

做法：1.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末...

缎带装饰蛋糕

缎带装饰蛋糕

做法：1.A 心形缎带海绵图案（范围大约36 x 18cm）：室温黄油加...

液种面包

液种面包

做法：1.酵母溶于150克温水中，与150克高筋面粉用勺子搅拌均匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version