使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

热巧克力慕丝蛋糕

食材

材料:牛油100克,黑巧克力200克,可可粉20克,苏打粉5克,盐5克,砂糖100克,低筋面粉80G克

做法

热巧克力慕丝蛋糕
做法: 1.牛油加热溶化,黑巧克力用60-70度热水隔水加热溶化 低筋面粉筛好和盐 苏打粉 香草粉混合搅拌均匀备用。
2.黑巧克力溶化后用温水热着保持其溶化状态,加入牛油搅拌均匀后逐次加入蛋黄,蛋清备用。
3.继续隔水温着,加入奶油搅拌均匀后分2次加入混合好的面粉搅拌均匀备用。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄内,从上往下搅拌均匀后倒入蛋糕模型内,抹平表面。
6.烤箱预热180度 180度中层烤15-20分钟后改170度烤15-20分钟即可。
7.出烤箱后倒扣放凉5分钟后用抹刀沿着蛋糕模型划圈,即可脱离模型,撒上可可粉或者糖粉在蛋糕表面,切块配香草雪糕即可开吃。

其他菜谱

蒜香猪排

蒜香猪排

做法:1.将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面 (平均每面都要锤2次...

红酒牛肉

红酒牛肉

做法:1.全部材料洗净(嫩精、蒜末除外);洋葱、红萝卜、西...

天麻鸽脯视频

天麻鸽脯视频

...

辣椒炒肉

辣椒炒肉

做法:1.将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣...

圣诞宝石树

圣诞宝石树

做法:1) 绢豆腐撒点盐,出水后略微修边后对切,背靠背放在碟...

八宝豆腐

八宝豆腐

做法:1.嫩豆腐去上边皮,放在洁净的纱布上,挤出豆腐汁(豆...

菜像花一样美

菜像花一样美

做法:1、胡萝卜切片后用模子刻出花朵,其余蔬菜分别切块。...

红椒爆鲜虾

红椒爆鲜虾

做法:1.川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒...

盐酥虾

盐酥虾

做法:1.溪虾清洗干净沥干,加1/2大匙胡椒盐腌制备用。 2.将作...

清蒸柠檬鱼

清蒸柠檬鱼

做法:1、洗净2个柠檬,分别切成两半,将一个半的柠檬放在榨...

白苦瓜汁

白苦瓜汁

做法:白苦瓜切成小塊 , 檸檬汁 , 蜂蜜 , 冰塊加水順序放入果汁...

鲅鱼馅饺子

鲅鱼馅饺子

做法:1.鲅鱼两条,肥猪肉一块,韭菜一小捆 2.鲅鱼去骨,用勺...

【酱油蟹】这阵子的早饭幸福了……

【酱油蟹】这阵子的早饭幸福了……

做法:1.活蟹放清水里养上半天,让它吐掉泥沙。然后准备一个...

四喜烤麸

四喜烤麸

做法:1.烤麸洗净后用清水焯一焯,取出挤干水份待用. 木耳、...

鲜虾饭

鲜虾饭

做法:1.鱼高汤用煮锅煮沸。洋葱去皮,切成薄片。另用一个大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions