使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

热巧克力慕丝蛋糕

食材

材料:牛油100克,黑巧克力200克,可可粉20克,苏打粉5克,盐5克,砂糖100克,低筋面粉80G克

做法

热巧克力慕丝蛋糕
做法: 1.牛油加热溶化,黑巧克力用60-70度热水隔水加热溶化 低筋面粉筛好和盐 苏打粉 香草粉混合搅拌均匀备用。
2.黑巧克力溶化后用温水热着保持其溶化状态,加入牛油搅拌均匀后逐次加入蛋黄,蛋清备用。
3.继续隔水温着,加入奶油搅拌均匀后分2次加入混合好的面粉搅拌均匀备用。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄内,从上往下搅拌均匀后倒入蛋糕模型内,抹平表面。
6.烤箱预热180度 180度中层烤15-20分钟后改170度烤15-20分钟即可。
7.出烤箱后倒扣放凉5分钟后用抹刀沿着蛋糕模型划圈,即可脱离模型,撒上可可粉或者糖粉在蛋糕表面,切块配香草雪糕即可开吃。

其他菜谱

排骨酥冬瓜汤

排骨酥冬瓜汤

做法:1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置约20分钟至...

炒意大利面

炒意大利面

做法:1.鸡肉过水后切成丝,白菜切成丝,辣椒切成丝。 2.意大...

鱼香扁豆丝

鱼香扁豆丝

做法:1.将扁豆掐去两尖头,去筋洗净,切成细丝;蒜、姜切末...

海陆狮子头

海陆狮子头

做法:(1)绞肉剁碎约3~5分钟,加入拍碎的虾仁继续剁3~5分钟...

豆酱烧划水

豆酱烧划水

做法:1.将鱼划水放入滚水中汆烫去血水后,捞出沥干备用。...

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄

做法:1、将猪蹄洗净,入卤水中上色入味,捞出剁块。 2、与洗...

麻辣狗肉

麻辣狗肉

做法:(1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方...

蚝油溜鲍菇

蚝油溜鲍菇

做法:1、杏鲍菇切大片。 2、用蚝油(若有鲍鱼汁更妙)、水和...

我很丑,但我好味道——香酥提子条

我很丑,但我好味道——香酥提子条

做法:1.准备黄油80克,白砂糖80克,低粉220克,鸡蛋50克,盐...

红烧蹄髈

红烧蹄髈

做法:步骤1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加...

蔓越橘山核桃果酱番薯派

蔓越橘山核桃果酱番薯派

做法:1.制作蔓越橘山核桃果酱:取一小锅,加入蔓越橘、1/2杯...

丝瓜海米炒鸡蛋

丝瓜海米炒鸡蛋

做法:1.去皮后切成片的丝瓜很清凉吧? 2.先把鸡蛋炒熟。 3.再...

焗蛋盅

焗蛋盅

做法:1.将烤箱预热至180℃备用。 2.蛋打散,加入材料B搅拌均...

葱油猪肚

葱油猪肚

做法:1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出...

水晶包子视频

水晶包子视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions