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药材米酒茶香鸭

食材

材料:主料:鸭半只斩块, 辅料:药材一包(人叁,当归,红枣,栗子,核果,黄芪,五加皮。。。),老姜,蒜, 调料:米酒头一杯(着是很香的米酒,味道浓郁,酒精挥发后使鸭汤更具风味),盐

做法

药材米酒茶香鸭
做法: 气候凉爽,是进补的时候了。买了一只茶香鸭,一包药材,开了一瓶刚收到的米酒头,炖一锅香浓滋补的汤,保养这把老骨头。。。
做法:
鸭肉飞滚水后冲洗干净,放进锅里,注入八饭碗清水/一杯米酒头,加所有药材,以大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮两小时,以盐调味即可。

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