• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红龟粿

食材

材料：圆糯米3斤，糖10两，食用红色素少许，菜脯米1/2斤，红葱头1两，金钩虾米1两，油3大匙，香蕉叶10两，酱油1大匙，盐1小匙，五香粉1/2小包，胡椒粉1/2小包，味精少许

做法

红龟粿
做法： (1)将糯米浸泡5～6小时，洗净沥干，用研磨机(或果汁机)打磨成米浆，放入粿袋中(较密实的面粉袋)，绑紧沥干。其间不时翻动使其均匀干水。待米浆完全干水成硬块，从中取约4两米糰放入滚水中煮开，其余打碎成粉状。糯米糰煮开后，放入糯米粉中，加糖，红色素将它揉成糰状备用。
(2)把菜脯米泡水20分钟后洗净剁碎，红葱头及金钩虾米切碎备用。
(3)起油锅，将红葱头、金钩虾米爆香，加入调味料拌炒后盛起当馅。
(4)把糯米糰分成15等份的小块，将适量的馅放入包好，外面抹点沙拉油。
(5)放入模子中压平，印出花纹(边上要厚一点蒸出来才好看)，再铺在香蕉叶上。
(6)厚的蒸20分钟，薄的蒸15分钟即可。

相关菜谱

面粉粿还是面板 面粉粿还是面板
芙蓉人参炖金龟 芙蓉人参炖金龟
红龟粿 红龟粿
草粿 草粿
粿桃 粿桃
紅龜粿 紅龜粿
红龟粿 红龟粿
龟羊汤 龟羊汤

其他菜谱

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

做法：1、青虾洗净，切段。 2、韭菜洗净，切段。 3、鸡蛋打匀...

番茄蛋汤

番茄蛋汤

做法：1、番茄洗净剥皮，撕去外皮在顶部用刀切开一字，然后...

葱爆肉片视频

葱爆肉片视频

...

清蒸黄脚立

清蒸黄脚立

做法：1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。 2.将鱼放在碟中，淋上适量...

微波秘制鸡翅

微波秘制鸡翅

做法：1，鸡中翅洗净沥干；以刀背拍打鸡翅，使之内里断骨。...

柴鱼麻糬烧

柴鱼麻糬烧

做法：1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内搅拌，先用钩状拌打...

几何寿司

几何寿司

做法： 将1张海苔对剪成1/2大小两张，连同原有的半张共三张。...

南瓜红枣汤

南瓜红枣汤

做法：步骤1：南瓜块去皮去瓤后，洗净切成大块。 步骤2：小红...

一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋

一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋

做法：1.1、精肉馅加葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、...

香辣四季豆

香辣四季豆

做法：1、葱，红辣椒洗净，大蒜去皮，均切末，四季豆洗净，...

乳酪芝士蛋糕

乳酪芝士蛋糕

做法：1.将奶油奶酪切小块+糖隔水融化搅拌成细腻的乳酪糊。...

奶香红豆沙

奶香红豆沙

做法：1.红豆用水发开，泡两个小时或一个晚上。 2.大火烧开水...

0厨艺早餐燕麦饼

0厨艺早餐燕麦饼

做法：1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一个鸡蛋...

牛肉窝蛋

牛肉窝蛋

做法：1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸...

酸奶玉米爽

酸奶玉米爽

做法：1.酸奶+熟的甜玉米粒用搅拌机搅打一会。 2.装入杯中，点...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version