• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖布丁

食材

材料： 焦糖：砂糖100克、水25克。 布丁：鸡蛋两个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许

做法

焦糖布丁
做法： 1、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；
2、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3、将焦糖倒入布丁模底部；
4、在鸡蛋中加入砂糖；
5、混合均匀；
6、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；
7、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；
8、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；
9、烤盘注水，我用的是温水；
10、烤箱预热180度，中下层，25分钟。

小提示：

1、脱模的时候，用牙签在模具边上划一周，轻轻倒扣就可以脱模了；
2、煮牛奶的时候，用香草棒蘸一下更好，没有香草棒就象我一样就香草精代替吧。如果不放香草精的话，可能会有鸡蛋的腥味，也没有这么香，口感就大打折扣了；
3、倒入模具前，将蛋奶液过筛可以使布丁的口感更细滑；
4、我这个用量放到布丁模中还没有完全倒满，布丁的量可以根据自己布丁模的大小加倍；
5、如果没有烤箱的话，就用蒸锅吧，应该也可以。

相关菜谱

焦糖布丁 焦糖布丁
焦糖布丁蛋糕 焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁 焦糖布丁
焦糖布丁 焦糖布丁
焦糖布丁 焦糖布丁
蛋糕 蛋糕
焦糖布丁 焦糖布丁
奶瓶焦糖布丁 奶瓶焦糖布丁

其他菜谱

蒜香茄条

蒜香茄条

做法： 做法 1.茄子去皮，从中切两段再对切开，上锅蒸5分钟，...

自制酸奶

自制酸奶

做法：准备工作： 1．向专用酸奶杯中注入半杯热水； 2．盖上...

老面面糰

老面面糰

做法：1.将材料A面粉中间拨开筑成粉墙，再将面种及水加入面粉...

蛋糕饼皮面煳

蛋糕饼皮面煳

做法：1.奶油隔水加加热融化备用。 2.材料A混合后充分搅拌均匀...

茶香米熏鱼

茶香米熏鱼

做法：1.鱼肉剁小块，拿盐先腌上，入冰箱一夜； 2.小火，锅里...

椰岛风情

椰岛风情

做法：1．糯米粉、澄面、白糖、猪油和清水调匀成粉浆，盛入...

西瓜煎饼

西瓜煎饼

做法：1.将西瓜瓤用洁净纱布包好，绞取汁液.鸡蛋磕入碗中，搅...

白米酱

白米酱

做法：1.)将米洗净，再和其他材料一起煮沸至浓稠为止即可使用...

番茄焖竹节虾

番茄焖竹节虾

做法：1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青...

老北京打卤面

老北京打卤面

做法： 1）一小块五花肉，放水、盐、葱、姜、花椒、大料一起...

冬瓜肉丸汤

冬瓜肉丸汤

做法：1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉...

豆腐煲

豆腐煲

做法：1.鸡蛋豆腐取出切成10小块；将猪绞肉、鱼浆、蒜末5公克...

香蕉果仁玛芬

香蕉果仁玛芬

做法：1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状，分...

黑椒海鲜芝心匹萨

黑椒海鲜芝心匹萨

做法：1.A：将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至...

烧小鱼

烧小鱼

做法：1.锅里热油，放蒜，小干椒碎爆香！ 2.下小鱼翻炒，要小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version