使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎焖牛肉饼

食材

材料:主料:牛里脊肉500克, 辅料:荸荠150克,虾米25克,洋葱(白皮)50克, 调料:鸡蛋150克,花生油100克,料酒50克,白砂糖3克,盐8克,味精2克,辣椒油3克,香油15克,大葱15克,姜15克,豌豆淀粉20克

做法

煎焖牛肉饼
做法: 1.牛里脊肉剔去筋切成薄片,再捶剁成细泥;削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状;虾米泡发剁成末;葱、姜捣烂用料酒取汁。
2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克(淀粉20克加水20克)、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐,搅拌成馅。
3.用平锅烧沸油,把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎,用铲压扁成饼,煎至金黄色,翻过来煎另一面,待七成熟时(时间太长则不嫩),滗去油;锅内留油50克,下入葱头米稍炒几下,再放入辣椒油和汤焖一下收汁,放香油,装入盘内即成。

其他菜谱

自制香草腌制三文鱼

自制香草腌制三文鱼

做法:1、所有调料全部搅拌一起;三文鱼拦腰切 1斤一块大小;...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.板豆腐切成约1.5公分大小的丁状,放入滚水中汆烫后捞...

巧克力cheese草莓蛋糕

巧克力cheese草莓蛋糕

做法: 1)奶酪放软,加糖打均. (可将2者放入适用于电磁炉的器...

串烧牛里脊

串烧牛里脊

做法:将牛里脊肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制...

烧冬瓜肉丸子

烧冬瓜肉丸子

做法:1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁...

烩红白

烩红白

做法:1.鸭血、豆腐均氽烫,冷却后切成长片; 2.酸菜、青蒜切...

素食摩洛哥风味蒸粗麦粉

素食摩洛哥风味蒸粗麦粉

做法:1.用中高火将油在大锅里烧热,放入洋葱炒到变黄为止,...

萨其马

萨其马

做法: 黑芝麻用小火炒香,熟花生剥去红皮用刀切成较大的颗...

鸡油笋片视频

鸡油笋片视频

...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:步骤1:用刨子把土豆去皮,然后切丝 步骤2:土豆丝切好...

香菇土豆炖鸡块

香菇土豆炖鸡块

做法:1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水...

栗子红烧肉

栗子红烧肉

做法:1.炒锅烧到3成热,不要放入油保持干燥,放入五花肉,用...

螃蟹稀饭

螃蟹稀饭

做法:1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。 2.螃蟹出在昏迷状态,...

黄瓜肉松卷

黄瓜肉松卷

做法: 蛋打入碗里,放入少许盐和味精,色拉油,顺时针打成...

酸梅爪尖

酸梅爪尖

做法:1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。葱切段。姜切片。 2、猪蹄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions