使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎焖牛肉饼

食材

材料:主料:牛里脊肉500克, 辅料:荸荠150克,虾米25克,洋葱(白皮)50克, 调料:鸡蛋150克,花生油100克,料酒50克,白砂糖3克,盐8克,味精2克,辣椒油3克,香油15克,大葱15克,姜15克,豌豆淀粉20克

做法

煎焖牛肉饼
做法: 1.牛里脊肉剔去筋切成薄片,再捶剁成细泥;削皮的荸荠洗净拍烂剁成米状;虾米泡发剁成末;葱、姜捣烂用料酒取汁。
2.牛肉泥加入鸡蛋、湿淀粉40克(淀粉20克加水20克)、荸荠米、虾米末、葱姜酒汁、味精、盐,搅拌成馅。
3.用平锅烧沸油,把牛肉馅挤成大丸子下入油锅煎,用铲压扁成饼,煎至金黄色,翻过来煎另一面,待七成熟时(时间太长则不嫩),滗去油;锅内留油50克,下入葱头米稍炒几下,再放入辣椒油和汤焖一下收汁,放香油,装入盘内即成。

其他菜谱

简易果茶

简易果茶

做法:1、在壶里放入少许蜂蜜,加入4/1热水,搅拌均匀 2、将柠...

酱鸡蛋

酱鸡蛋

做法:1.把鸡蛋放进锅里,边滚边煮,使蛋黄位于中央; 2.过...

水晶牛肉

水晶牛肉

做法:1.将牛肉、猪皮汆烫洗凈,加入材料B及调味料A,放入蒸...

香菇竹笙鸡烩中华面

香菇竹笙鸡烩中华面

做法:1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,放入冬虫夏草鸡调理包...

木耳脆笋

木耳脆笋

做法:1.芹菜洗净摘去叶片切段;黑木耳、熟笋洗净切粗条;胡...

牛肉肠

牛肉肠

做法:(1)牛肉肠放入煎盘中煎熟。 (2)节瓜切成条,用黄油炒熟...

蕃茄金桔茶

蕃茄金桔茶

做法:(1)将金桔洗净沥干水份,由侧面略切一刀但表皮不断,将...

红酒炖牛小排

红酒炖牛小排

做法:1.无骨牛小排切成小块,置于容器中,再将洋葱切丝,舖...

蜗牛面包

蜗牛面包

做法:1.发酵好的面团,取出排气,再滚圆松弛15分钟; 2.赶成...

微波南瓜籽

微波南瓜籽

做法:1.南瓜(要选老南瓜的籽,那样的籽肉多)剖开,把籽挖...

培根薯饼

培根薯饼

做法:1)培根切丝。土豆洗净去皮,擦成细丝,放入清水中浸...

大骨炖玉米

大骨炖玉米

做法:1.将大骨飞水清洗干净; 2.将玉米和胡萝卜洗净后切大块...

清蒸金枪鱼

清蒸金枪鱼

做法:1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀,洒些盐腌10分钟后洗...

三文鱼派

三文鱼派

做法:大平烤盘上将酥皮切成鱼形,边上加厚些,我另加了两层...

茄子鱼

茄子鱼

做法:1.将紫长洗净茄子削皮,然后一分为二,做出鱼的型状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions