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煎香炒肉碎鸡蛋饼

食材

材料:猪肉碎 300g 菜圃碎 50g 大洋葱 1个(切丝) 红萝卜 5片(切丝) 蒜蓉 5瓣 食油 盐 鸡蛋 10粒

做法

煎香炒肉碎鸡蛋饼
做法: 热镬烧油爆香蒜蓉盐菜圃碎。

加入大洋葱丝和红萝卜丝翻炒一炒。

把猪肉碎倒入一起翻炒5分钟后装入小钢盆里。

待稍凉了就把打散鸡蛋汁参入盆子里翻拌均匀。

再次用洗过的镬热油后开始煎“香炒肉碎鸡蛋饼”。
(分别每舀一勺即煎一片,方法如同普通煎蛋)。

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