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水果塔

食材

材料:塔皮面糰450公克,卡士达馅550公克,装饰:适量,镜面果胶适量

做法

水果塔
做法: 1.将塔皮面糰放入7㎝塔模里约25公克的塔皮面糰,并捏成塔模状后,放入已预热好的烤箱里,以上火190℃、下火190℃,烘烤约15分钟后,即取出冷却,备用。
2.待作法1塔皮冷却后,挤入卡士达馅。
3.将草莓洗净、对半切开,均匀沾?上果胶后,放置于作法2的馅料上装饰即可。

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