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煮马桥豆干

食材

材料：马桥豆腐4块，青蒜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精

做法

煮马桥豆干
做法： 1.马桥豆腐切成斜刀片（* 鉴别正宗的马桥豆腐，香味很浓，而且切面是白色的），青蒜洗净切段。
2.油锅热后先煸炒豆腐，注意用铲背翻炒，不要炒碎。
3.然后倒少量料酒、老抽，加水、糖煮开。
4.放入青蒜、加盐、鸡精，加盖小火煮透。

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