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煮马桥豆干

食材

材料:马桥豆腐4块,青蒜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精

做法

煮马桥豆干
做法: 1.马桥豆腐切成斜刀片(* 鉴别正宗的马桥豆腐,香味很浓,而且切面是白色的),青蒜洗净切段。
2.油锅热后先煸炒豆腐,注意用铲背翻炒,不要炒碎。
3.然后倒少量料酒、老抽,加水、糖煮开。
4.放入青蒜、加盐、鸡精,加盖小火煮透。

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