使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

砂锅鱼头

食材

材料:牛头牌原味高汤1罐,鲢鱼头1/2个,地瓜粉适量,青蒜1支,鸡蛋1个,姜片15公克,水1200㏄,大白菜600公克,金针菇60公克,冻豆腐150公克,综合火锅料适量,牛头牌原味沙茶酱2大匙,牛头牌蛤蜊汤块2块,冰糖1小匙,盐少许,姜片10公克,葱段10公克,米酒1大匙,盐少许,白胡椒粉少许

做法

砂锅鱼头
做法: 1.鲢鱼头洗净沥干,加入所有腌料腌约15分钟,再均匀抹上地瓜粉,放入油温170℃的油锅中,炸至表面上色,捞出沥油备用。
2.蒜苗切段,区分蒜白与蒜尾;大白菜切片;金针菇去蒂头;鸡蛋打散成蛋液,淋入油锅中炸酥上色成蛋酥,捞出备用。
3.热锅,倒入1大匙油,放入姜片、作法2的蒜白爆香,加入水、牛头牌原味高汤煮至沸腾,再加入其余调味料、大白菜,煮至大白菜变软。
4.将作法3全部移入砂锅中,加入作法1的鲢鱼头、作法2的金针菇、蒜尾、蛋酥、冻豆腐及综合火锅料,再煮至入味即可。

其他菜谱

枣耆美颜汤

枣耆美颜汤

做法:(1)红枣泡软去核备用。 (2)将600cc的水注入锅中,放入所材...

海鲜炒乌冬面

海鲜炒乌冬面

做法:土豆和胡萝卜大葱切成丝,虾剥壳备用 锅内烧开水后将...

苦瓜咸蛋

苦瓜咸蛋

做法:1.取一个盘子先抹上少许油,再放上生咸蛋黄,并淋上少...

肉圆

肉圆

做法:1.)将笋丝、瘦肉、香菇加上调味料拌炒,炒熟后备用。...

螺旋面配番茄汁

螺旋面配番茄汁

做法:1、螺旋面用开水煮8分钟左右捞出,用凉开水浸冷,沥干...

烤鸭芥菜饭

烤鸭芥菜饭

做法:1.烤鸭肉切丁;芥菜心剥开,放入滚沸的水中汆烫,捞出...

海鲜煎饼

海鲜煎饼

做法:(1)将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入...

烧鹅掌

烧鹅掌

做法:1、将净鹅掌下入水锅内炖至六成熟取出,剔去趾骨和掌...

玉米酱番茄羹

玉米酱番茄羹

做法:1. 番茄洗净,去皮切丁; 2. 香菜洗净切末备用; 3. 坐锅...

香菇煨面

香菇煨面

做法:1.将香菇用冷水浸泡约20分钟,并剪去菇蒂(菇蒂需保留...

芹菜炒香干

芹菜炒香干

做法:步骤1:香干洗干净切丝待用。芹菜叶子去掉,切段洗干...

油闷大虾

油闷大虾

做法:1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 ...

蒸出美味黑糖糕-烘培西点-做法视频

蒸出美味黑糖糕-烘培西点-做法视频

...

豆酱姜丝鸭杂锅

豆酱姜丝鸭杂锅

做法:1.将鸭肉剁小块,鸭珍以划十字的方式切花,鸭肠切成小...

沙锅鱼头

沙锅鱼头

做法:1、鱼头洗净擦干划数刀,下油锅炸至金黄色,捞起沥干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions