使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

砂锅鱼头

食材

材料:牛头牌原味高汤1罐,鲢鱼头1/2个,地瓜粉适量,青蒜1支,鸡蛋1个,姜片15公克,水1200㏄,大白菜600公克,金针菇60公克,冻豆腐150公克,综合火锅料适量,牛头牌原味沙茶酱2大匙,牛头牌蛤蜊汤块2块,冰糖1小匙,盐少许,姜片10公克,葱段10公克,米酒1大匙,盐少许,白胡椒粉少许

做法

砂锅鱼头
做法: 1.鲢鱼头洗净沥干,加入所有腌料腌约15分钟,再均匀抹上地瓜粉,放入油温170℃的油锅中,炸至表面上色,捞出沥油备用。
2.蒜苗切段,区分蒜白与蒜尾;大白菜切片;金针菇去蒂头;鸡蛋打散成蛋液,淋入油锅中炸酥上色成蛋酥,捞出备用。
3.热锅,倒入1大匙油,放入姜片、作法2的蒜白爆香,加入水、牛头牌原味高汤煮至沸腾,再加入其余调味料、大白菜,煮至大白菜变软。
4.将作法3全部移入砂锅中,加入作法1的鲢鱼头、作法2的金针菇、蒜尾、蛋酥、冻豆腐及综合火锅料,再煮至入味即可。

其他菜谱

黑巧克力树莓蛋糕

黑巧克力树莓蛋糕

做法:1.烤箱预热200度(400华氏);把鸡蛋打散后和融化的黄油...

黄金卷拼香芋条

黄金卷拼香芋条

做法:1、咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用;午餐肉切成长...

奶香玉米酪

奶香玉米酪

做法:1.玉米直接用刀切在碗中。 2.放入一个鸡蛋、适量的白糖...

鸡柳炒乌冬

鸡柳炒乌冬

做法:1.乌冬面煮到7成熟后过冷河,捞起备用 2.青椒,胡萝卜,...

牛排丼

牛排丼

做法:1.沙朗牛排先用少许盐、胡椒粉腌30分钟,再用1大匙橄榄...

柠檬煎仔鸡视频

柠檬煎仔鸡视频

...

番茄火腿汤

番茄火腿汤

做法:1、先烧一锅热水(加上佐料、先不放盐,一起煮沸。)...

香辣肉丝

香辣肉丝

做法:脊肉去皮筋,片成薄片,再切丝,加入调料A抓均;树椒...

山药枸杞清汤面坐月子

山药枸杞清汤面坐月子

做法:1. 豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸...

小小鸡蛋糕

小小鸡蛋糕

做法: 取一锅将奶油放入锅中融化备用。 全蛋,细砂糖放入碗...

三文鱼沙拉

三文鱼沙拉

做法:1、三文鱼切块,淋上柠檬汁、茴香叶、绿芥酱、盐拌匀...

咖哩牛肉丸

咖哩牛肉丸

做法:1.洋葱洗净去外膜,切片状;四季豆洗净沥干,切段状备...

奶油烧白菜

奶油烧白菜

做法:1.将白菜心切成四瓣,洗净沥干水,入四成热的植物油内...

卤汁狮子头

卤汁狮子头

做法:1.荸荠洗净、去皮切碎,将水分压干后与豆腐、猪绞肉搅...

桑葚果酱果汁

桑葚果酱果汁

做法:1、桑葚洗净后去掉小枝,加一倍水,加1/3量的冰糖煮至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions