• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熏卤白灵菇

食材

材料：白灵菇500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。

做法

熏卤白灵菇
做法： 1．将白灵菇洗净，捞出备用。
2．坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再放入白灵菇，用小火浸卤10分钟。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁箅子，将白灵菇放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后取出白灵菇，刷上香油，在盘底垫上一些黄瓜丝，将白灵菇切片后整齐地摆在黄瓜丝上，即可上桌。
料理小百科
1．白灵菇原产自新疆，故又称“天山神菇”，是一种质嫩、味鲜、色泽洁白、营养价值较高的珍稀菌种，被人们誉为“食用茵王子”。
2．白灵菇在古时候极其珍贵，只是用来作为皇家贡品。随着农业科技的发展，人工种植技术有了重大突破，白灵菇已成为普通老百姓餐桌上的美味佳肴。
3．白灵菇易入味，卤制时间不宜过长。

相关菜谱

蚝油白灵菇 蚝油白灵菇
上汤白灵菇 上汤白灵菇
炖排骨 炖排骨
番茄酱汁 番茄酱汁
鲍鱼菇番茄酱汁 鲍鱼菇番茄酱汁
白灵菇清炖排骨 白灵菇清炖排骨
炖排骨 炖排骨
蚝油鲍鱼菇牛肉 蚝油鲍鱼菇牛肉

其他菜谱

干贝冬瓜汤

干贝冬瓜汤

做法：1、猪骨斩断洗净，飞水取出，撇去浮沫，再入滚水中煲...

坚果糙米饭

坚果糙米饭

做法：1.取一个煮饭锅，加400毫升水，烧开后放入米，搅匀。将...

白果粥

白果粥

做法：1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，...

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

做法：1.五花肉洗净切小块；白菜洗净切条；粉条用温水泡软备...

香蕉核桃马芬

香蕉核桃马芬

做法：1.全蛋两个，香蕉两条.糖80克.沙拉油100克.牛奶60克，柠檬...

三鱼锅贴

三鱼锅贴

做法：1.面粉加水、盐适量，揉搓成面团，再把面团分小块，再...

百花镶芦笋

百花镶芦笋

做法：1.)将虾仁洗净用纸巾吸干，用菜刀拍打成泥，加入调味料...

软煎鸡排堡

软煎鸡排堡

做法：1. 将汉堡的所有原料一起搅拌均匀，在盆里和成粗糙面团...

黑椒洋葱肉眼扒

黑椒洋葱肉眼扒

做法：洋葱切丝。 生牛扒反正面洒少许盐，放锅内剪至自己理...

焖香菇

焖香菇

做法：1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。 2）锅热油，...

酸辣凉拌青木瓜

酸辣凉拌青木瓜

做法：1.红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝。 2.青木瓜洗净，去...

香酥薯条

香酥薯条

做法：1.将味精和精盐掺和均匀成味精盐； 2.将土豆去皮，切成...

红豆圆子汤

红豆圆子汤

做法： step1：红豆先在清水里泡24小时，洗净备用。砂锅水煮开...

芝士面包条

芝士面包条

做法：1.把约80克清水和20克高筋面粉装入不粘小锅里，搅拌至均...

芋茸西米露

芋茸西米露

做法：1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version